今回、名古屋からローマへ行きました。 どうやって格安で行くのか？ 経由地での楽しみ方紹介します！ 🧑‍🍳 本チャンネルのテーマ ・イタリア・シチリアの郷土料理を、日本のキッチンで完全再現 ・素材の“輪郭”を際立たせる、伝統に根ざした技法と美学 ・「和 × 伊 × 島（シチリア）」の三位一体で、“土地・身体・文化”が調和する食を追求 📌 このチャンネルで得られること ・現地の食文化と背景を再解釈した、本場の“土地の味” ・家庭でも再現できる、プロの火入れ・下処理・香りの設計 ・飲食のプロ視点で語る、レストランクオリティの構築法 ・素材数を絞った“シンプルなのに深い”料理理論と美味しさの本質 👨‍🍳 運営者プロフィール…