Wenn die Pasta so klingt, ist sie perfekt ๐ค๐ป๐ฅนโจ
Spaghetti Carbonara mit Pastirma ๐
200 g Spaghetti
80โ100 g Pastฤฑrma
3 Eigelb
40 g Parmesan
1 Knoblauchzehe
Schwarzer Pfeffer
Etwas Olivenรถl
โธป
Zubereitung
1. Parmesan fein reiben. Eigelb mit Parmesan und ordentlich schwarzem Pfeffer glattrรผhren. Knoblauch fein hacken.
2. Spaghetti in gut gesalzenem Wasser al dente kochen. Etwas Nudelwasser auffangen.
3. Pastฤฑrma in Streifen schneiden. Etwas Olivenรถl in eine Pfanne geben und die Pastฤฑrma bei mittlerer Hitze nur kurz anbraten, bis sie leicht crispy wird. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
4. Gekochte Spaghetti direkt in die Pfanne geben. Knoblauch kurz dazugeben. Dann etwas Nudelwasser einrรผhren.
5. Pfanne vom Herd ziehen und die Eigelb-Parmesan-Mischung dazugeben. Alles schnell vermengen, bis eine cremige Sauce entsteht. Falls nรถtig noch etwas Nudelwasser dazugeben.
6. Pastฤฑrma wieder unterheben oder oben drauf geben. Mit extra Pfeffer toppen und sofort servieren.
13 Comments
Sieht super lecker aus โคโคโคโค
Was hat die Tรผrkei mit Carbonara zu tun?
Ich mach das immer mit in Wรผrfel geschnittener Sucuk. Auch sehr lecker ๐คค
Das ist aber kein originale Carbonara
wild sich mit so einer frise zu zeigen
Wie teuer ist dieses Stรผck Pasterma?
halts maul rassenschande
bruv wer hat den die frisur geschnitten?
Genau das habe ich auch mit dem tรผrkischen Rinderschinken heute gemacht. Ich glaube, mein Handy hรถrt mit! ๐
Warum essen Moslems kein Schwein?
Es ist keine Carbonara…..
Das ist keine Carbonara in Carbonara gehรถrt Guanciale
Sind doch keine Cabonara
Also DAS ist ja schlimmer als mit speck. Das video zeig ich morgen dem Giuseppe xD der dreht durch๐โคโคโคโคโค