3 regras que simplificam a harmonização de vinho:
✅ Comida doce → vinho doce (sem preconceito!)
✅ Comida intensa → vinho intenso (Cabernet, Malbec, Petit Verdot)
✅ Comida leve → vinho leve e aromático
Quando você entende o princípio, não precisa mais decorar lista.
Eu sou Tati Tomain, sommelier certificada pela Court of Master Sommeliers
of Americas, WSET III, French Wine Scholar e Italian Wine Scholar.
20 anos entre EUA e Europa. Hoje no Brasil ensinando vinho sem medo e
sem esnobismo. 🍷
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