Sua Maestà il Timballo Teramano! Una delle ricette più buone che ho assaggiato da quando vivo in Abruzzo! Ho imparato a farlo e condivido con tutti voi la ricetta
Strato dopo strato si compone la felicita: e mi raccomando… che siano almeno nove!
Per le scrippelle (per 34/35)
Circa 2 cucchiai colmi per ogni uovo e mezzo bicchiere d’acqua)
250 g farina
6 uova
1 It acqua
Per comporre il timballo
Sugo con le pallottine (trovi la ricetta tra i miei ultimi video)
2 mozzarelle ben asciutte da 250 g l’una
1 uovo battuto con qualche cucchiaio di latte
250 g pisellini sbollentati e saltati con una noce di burro e sale
Parmigiano grattugiato
Burro da mettere uno strato sì e uno no.
Servono 9 strati
Natale, Pasqua e Ferragosto, in Abruzzo è sempre un buon momento per festeggiare con il timballo
#ricette #italianfood #timballo #cucinaabruzzese #cucina
9 Comments
Con capeli în mangiare
Lei è molto brava. Deve essere una specialità. Ho visto un film che è un'allegoria alla cucina italiana ma il timballo, è il numero uno. Questo è più semplice ❤🙋🏻😘
Deve essere buono! Anche semplice da fare. Bisogna provarle!!!
Grazie per condividere!!!
✨💗🌹💗✨
Pensavo di aver sbagliato il latte nelle scrippelle😨😨😨🌙😨
Quei capelli svolazzanti non si possono guardare
Cacciare( assiti)
A Teramo lo mangiate al ristorante di mia nuora e famiglia le palline al sugo sono una goduria buonissime ❤🐣🕊️🦅👌👌👌👌👌👏🎀🙆🙏🌹🥳🤣🍀🍀💐🥕🥔
PRIMA COSA LEGARSI I CAPELLI.
Spettacolare!!!!!!!!!!! La mia madrina che era di Rosetto degli Abruzzi me lo faceva spesso ed era un Capolavoro. Gentile per aver fatto questo Meraviglioso piatto. Grazie 👏 😋 👏 😋 👏 😋 👏 😋 👏 😋 👏 😋 👏 ❤❤