Taglia le cipolle a fettine sottili e prepara queste frittelle saporite

Taglia le cipolle a fettine sottili e prepara queste frittelle facili e veloci da fare. Fuori sono belle croccanti e dorate, dentro morbide e saporite, con tutto il gusto semplice e genuino delle cipolle. Perfette da portare in tavola come antipasto o da sgranocchiare ancora calde!

INGREDIENTI per circa 18 frittelle
3 cipolle medie (circa 350 g)
sale e pepe nero
olio di semi per friggere

Per la pastella
100 g di farina 00
170 g circa di acqua frizzante molto fredda
25 g di pecorino siciliano
1 cucchiaino di paprika dolce
aghetti di rosmarino a piacere
sale q.b.

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