Lachs in Parmesan-Kräuter-Soße ist genau das, was ihr nach einem langen Arbeitstag braucht. Schön leicht und frisch, perfekt für einen heißen Tag wie heute! Geht super schnell, macht kaum Arbeit und schmeckt super lecker.
Rezept:
4 Lachsfilets
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 kleine Chili
50 g getrocknete Tomaten + Kirschtomaten
250 ml Fischfond
150 ml Sahne
100 g Frischkäse
30 g Parmesan, frisch gerieben
150 g frischer Spinat
1 Tl ital. Kräuter
1 Tl Paprikapulver süß
1 Bio Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Beilage: Reis, Kartoffeln oder Brot
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Big Love Tim ❤️
#kochen #rezepte #kochenlernen #lachs #parmesan
49 Comments
Llllllecker!😋😋😋😋😋😋
Ich finde die Schalotte war überdurchschnittlich groß…
Die haut nach oben am Ende, ansonsten perfekt 😋
Weisser Pfeffer, Weisser!! Passt gerade zu Fisch viel besser!!
Überdurchschnittlich große scharlotte 🫣
Ich finde deine Gerichte echt fein. Ich muss aber sagen, dass es mich brutal stört, dass du extra Fehler in deine Videos einbringst, die nur dazu führen sollen, dass du mehr Aufrufe generierst. Warum machst du das? Das hast du nicht nötig. Ich bin selbst gelernter Koch und es macht mich jedes Mal wieder traurig. Warum sollen wir (als Leute, die das gelernt haben) falsches Wissen vermitteln? Das tut mir in der Seele weh und ich hoffe, dass du dir das zu Herzen nimmst!
Zitrone?
sabbbbber. 🙂
Alles in eine Pfanne find ich gut vor allem wie der unsichtbare Reis auf den Teller sichtbar wurde 😂
Sieht geil aus! Ich sag aber mit weißwein vorerst ablöschen würd nochmal mehr schieben
Sofort Lust auf's Nachkochen bekommen – Chapeau und Mille Gracie!😊
Dankeschön 🙏🍀🌞
Fisch 🐟 der nicht durchgebraten ist, sollte man nicht Essen, dass sollte doch jedem bekannt sein.👎
Ganz ehrlich?
Ich finde Lachs total lecker.
Aber aus ethischen Gründen ist das schlicht und ergreifend nicht vertretbar. Wer nicht weiß was ich meine, kann sich ganz easy informieren.
Gibt es am Sonntag. Danke für's zeigen. Schönes Wochenende
fanne <3
Ihr lacht euch über italienische Kräuter der Provence schlapp aber Hauptsache der antbiotikaverseuchte Zuchtlachs und der von Schwermetallen belastete Reis schmecken jut. Mahlzeit😅Man ist was man isst…
Sieht ja geil aus !!! Aber ich glaube der Fisch war noch roh!!🤔
Kräuter der Provence sind für mich seit Kindertagen Grundnahrungsmittel. Allerdings hasse ich Lavendel!
Die Italienische Kräutermischung ist da eher meine Kragenweite. Schmeckt mir besser!
Wenn man beides zusammengemischt kaufen könnte, wäre ich im siebten Himmel!
Kein Lavendel, aber Oregano! Goil!! 😋
Das möchte ich essen! Lecker! Mal gucken, wann ich hier guten Lachs zu einem guten Preis ergattern kann.
Ich finde die Schalotte ist riesig. Durschnittlich ist ein massive Untertreibung.
Hab in unserer Sterneküche gelernt den Fisch auf der Hautseite dünn mit Mayonnaise einzureiben, dadurch bessere Kruste, kein kleben auch bei geringer Hitze und ein bisschen mehr Tiefe im Geschmack!
LG aus Österreich
Musstest du selbst etwas lachen bei den italienischen Kräutern aus der Provence, oder???
Deine Zuschauer passen auf…
Rezept zu ungenau. Habe nun keine Schwester mehr.
RIP Charlotte
….. beim „etwas“ Paprikapulver hätte ich gerne deine genaue Menge gesehen 😂 sah mir nach etwas mehr als „etwas“ aus 😉🫶🏽😂
Naja, erst die Haut vom Fisch total lecker und knusprig machen und dann in der Soße versenken 😢 warum?
Wusste nicht das man in einem Video mit einem ansich so einfachen Rezept so dermaßen verhauen kann 😂 Buddy mein kleiner Koch Azubi im 1. Monat weiß sogar das Knoblauch und Zwiebeln 2 komplett unterschiedliche Garzeiten haben.. von den falschen Kräutern bis zur falschen Methode um Lachs mit Haut für Soße vorzubereiten 😂😂😂😂 social media koch halt 🙌🏼
Und immer schön Werbung für den AEG Geschirrspüler machen 😂😂😂
Mit so einer selbstverständlichen Leichtigkeit erklärt,
dass man es einfach nachkochen muß. Danke
Sieht sehr köstlich aus!
in der Beschreibung steht Fischfond, im Video sprichst du aber von Brühe…
Was soll ich am besten nehmen oder ist Fischfond auch eine Art Brühe?
Zuchtlachs oder was benutzt du?
Sahne Frischkäse und parmesan, schlich das zu billig! Fette Sosse, schmeckt aber geht deutlich besser
Würde die haut nicht schön knusprig bleiben wenn du sie nach oben legen würdesr so das sie nicht mit der soße in kontakt kommt…
Wieso mit Reis und nicht Pasta?
Wieso die Brühe bzw. Welche Brühe
Mal qooglen: Lachs Qualzucht. Wer das noch essen möchte…
Lachs ist nicht schlecht, wird aber überbewertet!!
Mmmmhhh …lecker 🙂
Schwarze Pfeffer Flocke Butter oder was 😅
Ey danke für die ganzen geilen Gerichte du geiler Rettich 😂 erstmal ein abbo da lassen ❤
Bestreichen die Hauseigentümer mal nit Mayonnaise. Ganz ganz dünn. Probier es
Es ist gerade sehr modern, fast alles halb roh zu essen…
🤢
Aber wo bekomme ich noch guten Lachs her?
Sieht aber echt verdammt gut aus 😋
Ich glaube das war etwas mehr Chilli^^
Ich esse nur selten etwas aus dem Wasser, aber das ist hammer und wird nachgekocht
Welches Öl benutzt er immer?
Welches Öl benutzt er immer?