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Lasagna in padella #ricette #cucinafacile #food #cucinaitaliana #recipe

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Lasagna in padella
Se adori la lasagna devi provare la versione in padella! Più veloce, pratica e allo stesso tempo buonissima!

Ingredienti:
– 200 g di foglia secca
– Sedano/Carota/Cipolla
– Olio/Sale
– 400 g di macinato misto
– 700 ml di passata di pomodoro
– 1 bicchiere di vino bianco
– Mozzarella
– 100 ml di besciamella
– Basilico fresco

⏲️Cuocere tutto in padella per 30 min.

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10 Comments

  6. @EvelinaBanchetti

    I primi passaggi sono sbagliati . Prima si deve fare la rosolatura a fuoco vivo per chiudere le fibre della carne che diversamente fa fuoriuscire il suo sangue e la sua acqua che farebbe impazzire il ragù poi si abbassa il fuoco e si rosola continuamente fino alla sua doratura e solo adesso si sala la carne . Il passaggio successivo è mettere prima sedano e carota , rosolati , si si aggiunge la cipolla , perché gli odori hanno tempi di rosolatura diversi , poi si fa rosolare l' aglio e il concentrato di pomodoro , rosolati si aggiunge il vino bianco facendolo evaporare poi si aggiunge il pomodpro ed il latte che serve per intenerire la carne e gli odori conferendo loro più gusto . Un altro difetto della tua ricetta è che le lasagne si fanno prima bollire e dubito della tua besciamella . In cucina bisogna rispettare i tempi e la sua tecnica di cottura . Se non si conoscono , non bisogna dare ricette impazzite , perché è una offesa alla cucina e agli ascoltatori .

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