Prepariamo una bella carbonara!
Parte 2
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#guanciale #pecorino #masterchefitalia #masterchef
Andiamo a mettere pecorino all’interno dei tuorli pastorizzati Pepe tostato andiamo a mettere anche il grasso del guanciale mescoliamo bene il nostro pastello è pronto andiamo a scolare la pasta nella stessa padella dove abbiamo cotto il guanciale e la faccio bella insaporire del grasso del guanciale rimasto vado a mettere la mia crema per
La carbonara Guardate che bella cremina che ha fatto la carbonara vado a metterci il guanciale croccante di prima e possiamo impiattare ragazzi Vado a chiudere il piatto con una bella pioggia di pecorino romano di opé questo la mia Carbonara con il pecorino romano di op un grandissimo omaggio a questo fantastico formaggio
37 Comments
costo piatto? se non è almeno sopra i 50 euro mi arrabbio cof cof
Ancora questo 😂😂😂😂
Ma ce voi impara la carbonara!
Finalmente un video senza la parola "carbocrema"!
Diop
Non vedo il pepe. Non che volessi fare il maestro eh però….
Ma pd hai un ristorante che fa solo piatti ricercati e devi fare 2 VIDEO sulla carbonara come se non li facesse praticamente chiunque
Finché rimane DIOPI e non DIOPO…
Andiamo a mettere a pecorina
Che buono il pecorino DIOPIORCO
Forse il tuo obbiettivo era proprio lasciare la perplessita' del perche' l' alchemico Braschi spenda tempo per mostrare una carbonara senza infamia e senza lode….
È cotta la puoi scolare🤨🤌
Grande cheff❤
Comunque viene fatto in Sardegna
La mia è anche la tua
La faccio stellata allora😂😂
Fatta molto bene
Ma perché "andiamo a mettere", "andiamo a scolare", "vado a mettere", "vado a chiudere"? Sei sempre fermo sul posto. C'hai appena vent'anni e hai già preso 'sto gergo da cuochi insopportabile.
Sembra squisita
Il pecorino romano a mio parere sa solo di sale. Piuttosto uno sardo oserei
Andiamo, andiamo, vado, vado… Ma dove vai? Togli il "vado" e "andiamo", non servono. Come dice Csaba Della Zorza, less is more!
A Valé, l'aspetto sembra ottimo e il gusto anche. Io te vojo bene e te dico che sei anche bravo im cucina, però una cosa… La carbonara me la devi fá con la pasta lunga
Uovo crudo ba grandi chef poi non sanno fa neanche una carbonara
Una marea di tips mai sentite, top
Bravissimo ❤❤❤mmmmmbuonoooo
Un omaggio al formaggio! Onore ❗️😂
si ma una porzione cosi so 2 forchettate 🙁
La parte importante è la pastella che diventa cremosa. Come funziona il processo? Si scioglie per il calore della padella?
Pubblicità ingannevole
Quindi se ho ben capiyo non fa lo zabaione riscaldato uovo /formaggio. ma mescola tutto a freddo.
Finalmente una ricetta semplice ma importante per la cucina italiana….qui posso farti i complimenti 💪💪
La facevo "leggermente" diversa.. devo provare
non mi sembra proprio croccante quel guanciale
Di o pi
Strano che non hai pronunciato la parola vibe
finalmente riesci a cucinare senza fare schifezze ignobili…questo la gente vuole mangiare non cuore di tonno e invenzioni strambe.
La carbonara non si fa' così