#adv TORTA di PATATE in PADELLA💚 #Shorts

#adv @SottiletteLeOriginali Non devi accendere il forno, è buonissima ed è super filante: oggi torta di patate con funghi, prosciutto cotto e Sottilette® Fila e Fondi 💚 @Allacciateilgrembiule

Ingredienti (padella da 24 cm):
900 g patate a pasta gialla
1 uovo (52 g)
100 g farina 00
2 g sale
0,04 g pepe
10 g olio extravergine d’oliva

Per i funghi:
250 g funghi champignon
8 g olio extravergine d’oliva
1 g sale

Per il ripieno:
4 Sottilette® Fila e Fondi

3 fette di prosciutto cotto (40 g)

Procedimento:
Pulite i funghi eliminando la base e passando la testa con un panno umido, poi tagliateli a fettine. Cuoceteli in padella con olio e sale a fuoco medio per 6-7 minuti. Lessate le patate partendo da acqua fredda per circa 30 minuti. Pelatele e schiacciatele ancora calde. Aggiungete l’uovo, il sale, il pepe e la farina, poi impastate fino a ottenere un composto omogeneo. Scaldate una padella doppia da tortilla e ungetela con l’olio. Distribuite metà dell’impasto di patate formando uno strato uniforme. Aggiungete il prosciutto, i funghi e le sottilette. Coprite con il restante impasto di patate, sigillando bene i bordi con un cucchiaio o una spatola. Chiudete e agganciate le due padelle, quindi cuocete a fuoco medio-basso per circa 15 minuti. Girate la torta aiutandovi con l’altra padella leggermente unta e proseguite la cottura per altri 10 minuti. Sformate, impiattate e servite.

#giallozafferano #gz #foodvibes #tortadipatate