Habt ihr Lust auf leckere Winter-Pasta?
Dann passt auf: Salsiccia, ein kleiner Schuss Likör 43 für die feine Süße, dazu ordentlich Parmesan – und schon entsteht ein Gericht, das euch an kalten Tagen richtig glücklich macht.
Das Ganze ist so easy, dass ihr es auch an stressigen Tagen locker zaubern könnt. Ein echtes Blitz-Rezept, aber mit maximal viel Geschmack.
Cremig, würzig, wärmend… genau das, was man jetzt braucht!
Probiert’s aus und schreibt mir unbedingt, wie es euch geschmeckt hat.
Ich freu mich riesig auf eure Kommentare! 🙌✨
BLITZREZEPT:
Gnocchi–Salsiccia–Pasta mit Likör 43 und Parmesan
Für 2 Personen
Zutaten:
400 g Gnocchi
150 g Salsiccia
50 g Butter
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
½ Zwiebel, gewürfelt
100 g Weißkohl oder Spitzkohl, fein geschnitten
¼ TL Puderzucker
0,1 l Weißwein
3 EL Likör 43
0,2 l Sahne
60 g Parmesan, frisch gerieben
Vanillesalz
Geschroteter Pfeffer
Geräuchertes Paprikapulver mit Vanille
Zubereitung:
Gnocchi nach Packungsangabe kochen und beiseitestellen.
Salsiccia aus dem Darm lösen, in Butter kräftig anbraten, bis sie Farbe hat.
Knoblauch, Zwiebel und Kohl zugeben und 2–3 Minuten mitrösten.
Mit Puderzucker bestäuben, kurz karamellisieren lassen.
Mit Weißwein, Likör 43 und Sahne ablöschen. Sauce 3–4 Minuten leicht einkochen.
Parmesan, Salz, Pfeffer und Paprikapulver einrühren.
Gnocchi zugeben, einmal aufkochen, abschmecken.
Auf Tellern anrichten und mit viel Parmesan finishen..💥😁😁
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