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Pasta alla Montecarlo 🍝

📝 Ingredienti

▫️Pasta corta, 400 gr;
▫️Macinato di manzo, 300 gr;
▫️Concentrato di pomodoro, un cucchiaio;
▫️Pesto di basilico, 50 gr;
▫️Panna da cucina, 250 gr;
▫️Cipolla bianca tritata, 12;
▫️Pepe nero, q.b.;
▫️Sale fino, q.b.;
▫️Olio extravergine di oliva, q.b.;

🧑🏻‍🍳 Procedimento

▫️Per prima cosa fare un soffritto abbondante con olio extravergine di oliva, uno spicchio d’aglio, del peperoncino secco e la cipolla, tagliata precedentemente a brunoise.

▫️Aggiungere quindi la carne macinata al soffritto e far rosolare per bene, fino a quando non risulterà dorata.

▫️A questo punto, aggiungere il pesto di basilico, il concentrato di pomodoro e la panna. Far cuocere il tutto a fuoco medio con coperchio per circa 5 minuti.

▫️Calare la pasta in abbondante acqua a bollore leggermente salata. Scolare la pasta al dente e mantecare con la salsa ottenuta in precedenza.

▫️Impiattare generosamente e servire con del prezzemolo fresco tritato e, se vi piace, anche qualche rametto di timo fresco.

#pasta #montecarlo #primipiatti #ricette #cucinare

44 Comments

  1. Nah, bon vídeo i la pasta es veu ben maca, però el sabor és pla i greixós, no en vols més després de la segona mossegada. Altres receptes d'internet almenys inclouen pastanaga i vi. Això és molt recepta d'estudiant amb depressió.

  2. La pasta che lui chiama “questa” si chiama cinque puttusi o cinque buchi. E una pasta siciliana prodotta dalla poiatti

  3. Non è fa una giusta questo, cipolla nel olio freddo 😂
    La cipolla si mette quando l’olio è caldo

  4. Sono uno di quelli contrari alla panna nella pasta, e non mi piace il pesto se non nella pasta al pesto. Però questo piatto ha un bell aspetto goloso DAJE BEEEEEN. Bella ricetta BEEEEEN. TIRANE FUORI ANCORA QUALCUNA GOLOSA BEEEEEEEN. CONTINUAVA POSTARE COSI BEEEEEEEEEEN
    BEEEEEEEN. BEEEEEEEEEN. BEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEN!!!!@!@@@ FAB RIT SIOH

  5. da noi si chiama la spadellata…modello base di sopravvivenza per chi si nutre di vasetti pronti

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