Tre tipi di pomodoro, parmigiano, burro e quel tocco di genio che ha fatto la storia.
Realizzare i Paccheri alla Vittorio è un atto di amore per la grande cucina. Ogni volta che si prepara questo piatto, non si può non rimanere affascinati dall’intuizione di Vittorio Cerea: l’uomo che è riuscito a trasformare la semplicità più assoluta in un’esperienza da tre stelle Michelin. Unire ingredienti così elementari e portarli all’estasi culinaria è pura magia.
Ci ho dedicato tempo, cura e tutta la pazienza necessaria per ottenere quella cremosità avvolgente che accarezza il piatto. Perché la vera eleganza a tavola non ha bisogno di artifici, ma solo di rispetto per la materia prima. ❤️
La ricetta dettagliata e i passaggi per ottenere questa cremosità millimetrica vi aspettano nei commenti. Chi portereste a cena per stupirlo con questo piatto?
Scrivimelo nei commenti👇🏻
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3 Comments
❤
Mmmmmm yum
I will try to make it😊