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Sale al basilico 🌿

📝 Ingredienti:
▫️ Sale grosso, 300 gr;
▫️ Foglie di basilico fresco, 100 gr;
▫️ Ghiaccio, 6-7 cubetti;

🧑🏻‍🍳 Procedimento:
▫️ Lavare e asciugare bene le foglie di basilico.
▫️ Sbollentare per pochi secondi in acqua bollente e raffreddare in acqua e ghiaccio.
▫️ Strizzare bene e asciugare.
▫️ Frullare basilico e sale insieme.
▫️ Distribuire su carta forno e essiccare a 45-50 °C per circa 2-3 ore.
▫️ Frullare e conservare.

#sale #basilico #ricette #cucinare #conserve

38 Comments

  1. Hai fatto bene a mettere la tabella con i costi, con tutti sti comici falliti e pulciari che girano su YouTube è meglio togliergli la sete col prosciutto.

  2. Niente per me come i spaghetti con buoni pomodori, parmigiano, basilico, sale ed un buon olio di olive bio di mio villagio. Le mangio tutto l' anno. 😊

  3. Se poi impari a "cogliere" le foglie del basilico invece di usare la forbice, risparmi anche sulla pianta perché ricrescerà.

  4. Meglio non fare il passaggio in forno, ma farlo disidratare all’aria…

    Mi fai il fenomeno passandolo in acqua e ghiaccio e poi uccidi tutto buttandolo in forno 😂

    Ho capito perché a hells kitchen sei durato poco zi

  5. 3 ore di forno acceso sono almeno 40 euro , altro che 20/50 centesimi 😅. Scherzi a parte, da provare

  6. ahahha cosa ti serve fresco se lo fai bollire e lo metti pure in forno per seccarlo! Ormai l'hai rovinato è ridicolo salvare il colore. Usi il basilico come colorante, stai fuori di testa. Piuttosto essiccatelo, cambia il verde ma almeno resta basilico.

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