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👨🍳Noodles a modo mio con macinato di pollo e maiale, cipollotto, spezie e salsa calda alla soia. Una ricetta facile, veloce e molto saporita, perfetta quando vuoi preparare un piatto fusion diverso dal solito.
Il condimento con macinato, paprika, cumino, concentrato di pomodoro e salsa di soia rende i noodles intensi e aromatici, mentre la salsa con olio caldo, curcuma e cipollotto aggiunge profumo e cremosità.
📌 Ingredienti per 4 persone:
320 g noodles
125 g macinato di maiale
125 g macinato di pollo
4 cipollotti
Olio EVO q.b.
Salsa di soia q.b.
Sale q.b.
Paprika dolce q.b.
Cumino q.b.
Basilico q.b.
1 cucchiaio concentrato di pomodoro
👉 Per la salsa:
100 g olio di semi
Curcuma q.b.
Paprika dolce q.b.
Cumino q.b.
Salsa di soia q.b.
Parte verde del cipollotto
📌 Procedimento:
Tagliamo i cipollotti e li rosoliamo in padella con olio EVO. Aggiungiamo il macinato di pollo e maiale, poi condiamo con sale, cumino, paprika dolce, concentrato di pomodoro, salsa di soia e un po’ d’acqua. Lasciamo cuocere fino a ottenere un condimento saporito.
Prepariamo la salsa mescolando salsa di soia, olio di semi caldo, cumino, paprika dolce, curcuma e parte verde del cipollotto tagliata sottile.
Cuociamo i noodles, li condiamo con la salsa, aggiungiamo basilico a julienne e completiamo con il macinato speziato. Serviamo caldo.
📌 Tempo di preparazione: 20 minuti
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