リゾットをやる際は鍋が一つで済むかと思いきや、
傍らで水or出汁を沸騰させていないといけない
＆継ぎ足さないといけないので、
手間的にはパスタよりも上なのですね
ただ上手く炊いたリゾットって本当に美味いんですよね
日本米だとべたつきが出るのでやはりカルナローリ米がおすすめです
https://amzn.to/4wEpTc2
VOICEVOX:青山龍星
リゾットをやる際は鍋が一つで済むかと思いきや、
傍らで水or出汁を沸騰させていないといけない
＆継ぎ足さないといけないので、
手間的にはパスタよりも上なのですね
ただ上手く炊いたリゾットって本当に美味いんですよね
日本米だとべたつきが出るのでやはりカルナローリ米がおすすめです
https://amzn.to/4wEpTc2
VOICEVOX:青山龍星
49 Comments
これはAPPROVEDを禁じ得ない（´ω｀）
このおじさんニッコニコで料理作ってて可愛い。こういう大人に俺もなりたい
米もあるのか……！
美味そうすぎる
どちらも
「クラシックなカルボナーラ」って色々諸説あるよね……
そもそもの成立がWW2辺りという説もあるし、そもそもグアンチャーレを使い牛乳等を使わないのが本場流ってのも20世紀末にようやく確立した風潮だとか……
もし良かったら、このチャンネルでもその辺りを解説して欲しいなぁ
アルゼンチン在住イタリア人の次はフランス在住イタリア人までカバーし始めたぞこのチャンネル
なんて素敵な笑顔なんだ🫶
カルボリゾット絶対美味しい
リゾートうまそうだな
出たな新キャラ！！！
カルボリゾット・・だと？🔥やる！明日やる！
リゾットでええよ(どっちも!)
めっちゃ食べたい！！！
このチャンネル、イケオジ図鑑としてもすき
カルボナーラ嫌い(^_^;)
ペペロンチーノの方が好き❤
ルパン三世の肉団子パスタが1番好き❤
カルボナーラなら、パスタでもリゾットでも良い❤
トップシェフきた
グアンチャーレめっちゃ食いてえ
美味しんぼだと黄身だけっていってたのに…
こういう
古典に敬愛があるシェフすごい好き…
古典を破るためには何故古典が古典であるのか？を本当に理解しなければ…そしてそこからの敬愛…素晴らしい…
俺は！パスタで！！！！
どっちも食いたいです！
カルボナーラは大好きですが、カルボリゾットは始めて知りました。リゾット食ってみたいわ
最後にはﾝｰﾏｯがあるんですね〜🫶
これは、メイラード反応じゃな？
自分両方いけます！やらせてください！
ついにフランスからの刺客が…
？？？「ヤッマヤ！」
マンテカトゥーラからのリズムが好き🫶
スターシェフおじ、料理への愛がすんごいな…なんて良い笑顔だ
俺は間を取って
マルタイラーメンが食べたい
フランスのイタリア人シェフとかクラシックなカルボナーラとかカルボリゾットとかもうめくるめく情報量❤
今気づいたんやけどさ！この人の動画！良いねとしたら面白いよ！みんな押してみて！これすごい！
異国料理人は大変だ…
衛生的に時計と指輪はJAPANでは外してる料理人多いけど、欧米は気にしない料理人多いのかな？
カルボナーラで米系の食べ物とか初めて知った。グアンチャーレもペコリーノも入手は難しいが一度はやってみたいな。
とうとうフランスに進出したかと思った
フレンチって冷めててもいいから湯煎しないんかね
これはうまそう
高評価のマークが変わったの俺だけ？
両方何故か田舎の爺様婆様はお気に召した
なうい
カルボリゾット、ご飯にピザ用チーズかけてレンチンしたあとに生卵入れて混ぜると茶碗一つで作れるからオススメ、イタリア風卵かけご飯って呼んでる
ガチで本場イタリア産のグアンチャーレって何処で手に入るんだろう？日本で入手出来るのは、国産かスペインやベルギー産だもんなあ。イタリア行くしかないのか。
成城石井にグアンチャーレあって激アツだった
おいおいこのシェフさん…いちいち
めちゃめちゃかっけーですね
新キャラ😊
新ニキ、決め言葉が欲しいねw
卵入れても襲撃されないんやな
ずっとニコニコしながら料理しててすごいいいなあ