La ricetta della vera Focaccia Messinese
Un trionfo di profumi, colori e sapori che raccontano tutta l’anima della Sicilia. Il suo segreto? Un equilibrio perfetto tra ingredienti intensi e note fresche e delicate, capaci di conquistare il palato senza mai stancarlo.
In tantissimi mi avete chiesto questa ricetta e ho deciso di condividere con voi ogni dettaglio.
Spero che possiate ricrearla a casa vostra oppure venire presto ad assaporarla nella mia amata Sicilia!
Ricetta completa https://www.vivomangiando.it/recipe/focaccia-alla-messinese-un-capolavoro-della-tradizione/
INGREDIENTI per una teglia standard da forno
Per l’impasto
350 g di farina 00
150 g di semola di grano duro rimacinata
300 – 320 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
10 g di sale
20 g di olio extravergine di oliva (oppure 30 g di strutto)
Per condire
1 cespo di indivia ricca
250 g di pomodorini (ciliegino o piccadilly)
400 g di tuma
8 filetti di acciuga (sott’olio o sotto sale)
sale, pepe nero e olio evo
Cottura in forno statico a 220° per circa 25 – 30 minuti
#ricetta #food #tradizioni #focacciamessinese
7 Comments
Grazie mille !,🥰🔝👏👏👏🌹
Grazieee da Atene 👏 ♥️ ❤️
Grazie sicuramente la farò è molto invitante ❤
Mmmmmm
Sei bravissima ti seguo.. spieghi..molto bene le ricette …
Un must a Siracusa
Dev'essere di una bontà 😂😂😂😂😂😂ma fammi il piacere ,solo A GENOVA MANGI LA VERA FOCACCIA ,IN TUTTI I MODI !!!!!!