La pasta del cardinale 🍝
📝 Ingredienti
▫️Pasta (per cardinale), 400 gr;
▫️Passata di pomodoro, 120 gr;
▫️Concentrato di pomodoro, q.b.;
▫️Panna da cucina, 220 gr;
▫️Cipolla bianca, 1/2;
▫️Aglio, uno spicchio;
▫️Basilico fresco, un mazzetto abbondante;
▫️Parmigiano o pecorino grattugiato, q.b.;
🧑🏻🍳 Procedimento
▫️Per prima cosa spezzettare con l’aiuto di un coltello la cipolla e l’aglio all’interno di un pentolino da cucina. Aggiungere anche abbondante basilico e, infine, un giro d’olio extravergine di oliva. Far rosolare dolcemente il tutto per qualche minuto.
▫️A questo punto aggiungere un cucchiaio abbondante di concentrato di pomodoro e un mestolo di passata, non di piu. Far cuocere per bene per qualche minuto e aggiustare di sale.
▫️Aggiungere quindi la panna, portare il tutto a bollore e far stringere il sugo a fuoco medio per circa 10 minuti massimo.
▫️Nel frattempo che il sughetto stringe, calare la pasta e cuocerla al dente. Scolare la pasta, mantecarla con tutta la salsa ed impiattare con una cascata generosa di pecorino o parmigiano grattugiato.
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20 Comments
bravoooo❤
Buonissima ❤❤
😮❤😮❤❤❤
Cardinale esorcista???? con tutto quell'aglio buono per scacciare vampiri!🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Io a tutti voi che usate il concentrato, vi imploro di imparare a cuocere il pomodoro. Fareste un favore a tutti
No la panna no….🎉🎉🎉🎉😂🎉🎉🎉
Le penne al baffo sono la stessa cosa o sono una ricetta diversa?
bbbona..bravissimo
Bocciato a somaro il basilico fritto diventa tossico
❤ 🎉🎉🎉 🎉🎉
E xkè si chiama la pasta del cardinale poi🤔⁉️
Mamma metteva sempre il concentrato nel sugo e io ancora oggi lo faccio così 😂
Buona 😋😋😋
Ah si pasta al sugo con panna
mah che tocco da chef mi raccomando basilico spezzettato a mano
Gracias a tus vídeos quiero aprender italiano
Prima si fa il sugo e dopo, se occorre, il concentrato.
Comunque la nonna non aveva i fornelli ad induzione 😂🤣😂
Il basilico non si soffrigge.