Receita de Macarrão com molho de amendoim

Macarrão com molho de amendoim? Pode confiar.
Receita da @MicheleCrispimOficial com Pappardelle Renata Superiore: massa perfeita pra molho encorpado e sempre al dente.

INGREDIENTES
300 g de Pappardelle Renata Superiore
300 g de sobrecoxa desossada
1 colher de sopa de curry
Sal e pimenta a gosto
Óleo de gergelim
Coentro
Amendoim torrado
Cebolinha a gosto
3 dentes de alho
½ pimenta dedo-de-moça

MOLHO
½ xícara de shoyu
1 colher de sobremesa de açúcar mascavo
1 colher de chá de gengibre ralado
1 colher de sopa de vinagre de arroz
1 colher de chá de hondashi
2 colheres de sopa de pasta de amendoim
2 colheres de sopa da água do cozimento do macarrão

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