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Chef Mona | Baked Creamy Pasta Recipe

सामग्री (Ingredients)
– 2 कप उबला हुआ पास्ता (Boiled Pasta)
– 2 टेबलस्पून बटर (Butter)
– 1 प्याज बारीक कटा (Chopped Onion)
– 1 शिमला मिर्च कटी (Chopped Capsicum)
– 2 टेबलस्पून मैदा (Maida)
– 2 कप दूध (Milk)
– 1/2 कप चीज़ (Cheese)
– 1/2 कप मोज़रेला चीज़ (Mozzarella Cheese)
– 1 टीस्पून चिली फ्लेक्स (Chilli Flakes)
– 1/2 टीस्पून काली मिर्च (Black Pepper)
– 1 टीस्पून ओरिगेनो (Oregano)
– 2 टेबलस्पून पिज़्ज़ा सॉस (Pizza Sauce)

👩‍🍳 बनाने की विधि (Method)
1. सबसे पहले पैन में बटर डालकर गरम करें (heat butter)।
2. इसमें प्याज और शिमला मिर्च डालकर हल्का सा भून लें (saute veggies)।
3. अब मैदा डालकर अच्छे से मिलाएं (mix well) और थोड़ा पकाएं।
4. धीरे-धीरे दूध डालते हुए गाढ़ा व्हाइट सॉस बनाएं (make creamy white sauce)।
5. इसमें चीज़, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च और ओरिगेनो डालकर मिक्स करें (season it)।
6. अब एक बेकिंग बाउल लें, उसमें पहले पिज़्ज़ा सॉस डालें (spread pizza sauce)।
7. उसके ऊपर तैयार व्हाइट सॉस डालें (layer white sauce)।
8. फिर उबला हुआ पास्ता डालकर ऊपर से फिर व्हाइट सॉस डालें (add pasta & sauce)।
9. आखिर में मोज़रेला चीज़ डालकर 180°C पर 10-15 मिनट बेक करें (bake till cheesy)।
10. गरमा-गरम creamy pasta सर्व करें (serve hot)।

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