Pochi ingredienti, tanto carattere e quel tocco di peperoncino che fa subito gola 😍
🧑🍳Il nostro Michele ci fa vedere come prepararle:
👉INGREDIENTI
360g di penne rigate
450g di pomodori pelati
2 peperoncini secchi o freschi
1 spicchio di aglio
Olio evo Q.B.
Prezzemolo fresco Q.B.
👉PREPARAZIONE
1. Scola i pomodori pelati dal liquido e schiacciali con una forchetta in una ciotola.
2. Scalda una padella con un bel filo d’olio extravergine d’oliva.
3. Aggiungi uno spicchio d’aglio schiacciato e uno o due peperoncini secchi sbriciolati.
4. Fai soffriggere per un paio di minuti a fuoco medio.
5. Unisci i pomodori pelati e un pizzico di sale, mescola bene.
6. Copri con un coperchio e cuoci a fuoco molto basso per 15–20 minuti, mescolando ogni tanto.
7. Se preferisci il sugo meno piccante, togli i peperoncini dopo il soffritto.
8. Nel frattempo porta a bollore l’acqua, salala e cuoci le penne rigate.
9. Scola la pasta al dente e saltala nel sugo per un paio di minuti con un po’ di acqua di cottura.
10. Spegni il fuoco, aggiungi il prezzemolo tritato finemente, impiatta e servi subito!
9 Comments
Io ci lascio l'aglio che trito finemente e ci metto anche un pò di cipolla.
Di peperoncino ne metto molto di più, deve venire Lucifero a pranzo con me.
Mi piace finire con basilico invece che prezzemolo.
È decisamente diversa dalla tua,ma ti assicuro che è buonissima!!!😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅
Buonissime, io preferisco le penne lisce, ma sono comunque buone.
Bo,la farò io sbagliata😅
IO CI METTO PIÙ PEPERONCINO E ALLA FINE CI METTO BASILICO E PECORINO,FALLO VEDRAI CHE BUONE
Madonna mia, che fame!!! Super! ❤
Io uso le penne lusce, la cottura è omogenea e il gusto ci guadagna. 😊
Gnam Gnam
Favolose!❤ Mi hai fatto venire fame. Le penne devono essere rigorosamente rigate al super dente.👍🍝🍷
Io le faccio con la Nduja