Recette de sauce al ragù
Une des sauces emblématique italienne 🇮🇹
Ingrédients :
1 oignon émincé
Huile d’olive
Origan, sel, poivre
300 – 400g Viande hachée
Céleri haché
1 carotte hachée
Une bouteille de coulis de tomates
Vin rouge
Dans l’huile d’olive faire revenir l’oignon, le céleri et la carotte hachés.
Ajoutez la viande,laisser cuire. Incorporez un grand verre de vin rouge, puis mettre le coulis de tomates, assaisonner avec du sel, du poivre et de l’origan.
Laisser mijoter à feu très doux au moins 2h.
Cette sauce sera parfaite avec de bonnes tagliatelle maison 😉😊
Recipe for al ragù sauce
One of the iconic Italian sauces 🇮🇹
Ingredients:
1 sliced onion
Olive oil
Oregano, salt, pepper
300 – 400g Minced meat
Chopped celery
1 chopped carrot
A bottle of tomato coulis
Red wine
In olive oil fry the chopped onion, celery and carrot.
Add the meat, let it cook. Stir in a large glass of red wine, then put the tomato coulis, season with salt, pepper and oregano.
Simmer over very low heat for at least 2 hours.
This sauce will be perfect with good homemade tagliatelle 😉😊