Il mio pollo al curry 🍗 super cremoso e con un ingrediente segreto.
📝Ingredienti
▫️Riso basmati cotto per accompagnare, 200 g;
▫️Petto di pollo, 400 g;
▫️Mela verde, 1;
▫️Latte di cocco, 170 g;
▫️Cipolla dorata o bianca, ½;
▫️Farina 00, q.b.;
▫️Curry, un cucchiaio abbondante;
▫️Burro, 1 noce abbondante;
▫️Sale fino, q.b.
🧑🏻🍳Procedimento
▫️Tagliare il petto di pollo a bocconcini di dimensioni simili. Passarli quindi nella farina 00 eliminando quella in eccesso.
▫️Scaldare un filo di olio extravergine di oliva in una padella ampia. Aggiungere i bocconcini di pollo infarinati e rosolarli a fuoco medio-alto fino a quando risulteranno ben dorati su tutti i lati. Salarli leggermente, quindi rimuoverli dalla padella e tenerli da parte.
▫️Nella stessa padella aggiungere una noce abbondante di burro e un altro filo di olio extravergine di oliva. Unire la cipolla dorata tritata e la mela tagliata a cubetti. Lasciare quindi appassire il tutto a fuoco dolce fino a quando diventerà tutto morbido e leggermente trasparente.
▫️Aggiungere quindi il curry e mescolare per qualche istante in modo da far sprigionare il suo aroma.
▫️Versare il latte di cocco, mescolare bene e lasciare cuocere per qualche minuto fino ad ottenere una salsa leggermente cremosa.
▫️Unire i bocconcini di pollo precedentemente rosolati alla salsa al curry.
▫️Lasciare cuocere per circa 5–8 minuti a fuoco medio fino a quando il pollo risulterà ben cotto e la salsa leggermente addensata. Regolare di sale se necessario.
▫️Servire il pollo al curry ben caldo accompagnandolo con il riso basmati precedentemente cotto.
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27 Comments
Primo
a chi no piace il pollo!😋
Ma no il curry prima va messo ….
NON SAI CUCINARE
Fiz aqui em casa. Mas nem os cachorro comeu, porque não sobrou nada pra eles comi tudo.
Ficou uma delícia
Questo canale si dovrebbe chiamare "Fallo come ti pare, ma fallo unto". Ma porca trota, sempre due Kg di olio, burro e di qualunque grasso ha a tiro ci metti
Manca il riso 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Ma l'aglio nun ce lo mettemo? Magari tajato sottile sottile!😊
😮❤❤❤
Sei sempre fantastico! Ma ho cucinato oggi il pollo con la mela…. Mannaggia, se l'avessi pubblicato ieri😂
Ma zio ladro, piatto iper grasso, grazie al… Che è buono!!
Il curry è un mix di spezie e vanno fatte tostare all'inizio della preparazione: olio, burro e curry, poi aggiungi la carne che in questo modo si insaporisce per bene, poi ci andrebbe una sfumata di cherry o brandy prima di aggiungere il latte di cocco
❤❤ gourmet
Vi ammiro. Avete uno stomaco di ferro per digerire certe mazzate
Minchia che merda😂😂
Na cosa leggera insomma
La provo😊
Fallo alla caxxo di cane come me ma seguimi 😂
Madonna quanti errori fai che dimostrano la tua conoscenza in cucina.
Cucina Mao Mao ?magnatelo te 😊
Devi usare la mela Granny smith bro !!! Non dimenticarti nel prossimo video!!!!
Il curry non va tostato
Mia.mamma lo ha sempre.fatto cosi con la mela ma anche la cipolla peperoncino e cardamomo pero. Anche con gamberi viene bemissimo
Azz la mela sarebbe il segreto???
Ma se la mettono tutti…
Pollo ruspante e dove lo trovi
Non è ruspante. È giallo perché mangia mais
Buonissimo ❤
Meglio la pasta di curry, specialmente quella verde. Con aggiunta di melanzana! ❤