Bun’s bolognaise au morbier 🧀
Aujourd’hui je te montre comment faire des bun’s ultra moelleux, garnis d’une bolognaise maison et de morbier fondant
👥 Pour 8 bun’s (2 par personne)
🥩 Ingrédients bolognaise :
• 300 g de bœuf haché
• 1/2 oignon
• 1 petite carotte
• 1 morceau de céleri branche
• 1 boîte de pulpe de tomate
• 1 verre d’eau
• 5 cl de vin blanc
• Sel, poivre
• Huile d’olive
🥯 Pâte à bun’s :
🧾 Ingrédients :
• 500 g de farine
• 1 sachet de levure boulangère
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 œuf
• 250 ml de lait tiède
• 50 g de beurre mou
👩🍳 Préparation :
Mélange farine, levure, sucre et sel. Ajoute l’œuf et le lait tiède puis pétris. Incorpore le beurre mou et pétris 10 min jusqu’à obtenir une pâte souple.
Laisse lever 1h30. Dégaze puis divise en 8 boules. Garnis avec la bolognaise et le morbier, referme bien.
Laisse reposer 20–30 min puis badigeonne de jaune d’œuf.
🔥 Cuisson : 180°C pendant 15–20 min
Résultat : des bun’s bien dorés, moelleux et ultra gourmands
#bunsmaison #recettefacile #cuisinegourmande #bolognaise #morbier
32 Comments
C'est clair que les buns du commerce…
C'est une des pire note sur Yuka, on n'en achète pas aux gamins. 😮
Mais cette recette… 😊😊
je fais cuire la viande avec les legume apres les avoir fait revenir.
un peu de sucre pour casser l'acidité de la tomate peut être ? mais ça a l'air délicieux
Déglacez sans vin c est possible
ce qui est dommage c'est d'utiliser des steack industriel c'etait presque bien fait
vin rouge lait et concentre de tomate et evidemment pas de fromage
Vin rouge !!!! Pas blanc
Excellente recette à faire le soir vite fait avec les enfants ❤❤❤merci 💝
Steack hachée pareille
Trop cool ❤
Bon bah obligé d’aller voir la recette de la pâte à bun’s, le résultat est magnifique et déclinable à volonté pour le choix de la garniture ❤
I approuved lol 😂 ❤
Du coup obligé de m’abonner car en faisant le tour de tes vidéos, entre le pain buns et la préparation de viande pour kebab me donne plein d’appétit d’idées et de courage pour te suivre, me motiver et ça prend pas beaucoup de temps pour se faire plaisir ❤
Merci des partages et des futurs ❤
Pas de vin blanc dans Il Ragù c'est du vin rouge malheureux!!
originale ! la recette à l'air cool ! je vais essayer 😉
Propre
J aime pas les Steaks hachés trop maigres perso JSP vous
La cuisine est libre à l’interprétation selon le cuisinier 😜 !!! Mais au cas où, la bolognaise c’est vin rouge et chaire à saucisse avec la viande hachée, 50/50 (veau de préférence mais un bon bœuf fait l’affaire 😉).
Encore mieux avec de la chair à saucisse.
Parond à nos amis italiens.
Bon la sauce Mutti ok mais comment ça des carottes ?
Les friands au fromage surgelés sont bons😏
très jolie bolo ! si tu veux un step de gourmand en plus tu y ajoute de la pancetta en tout petits bouts au debut de cuisson pour le gras et tu fait un mix 2/3 boeuf et 1/3 porc !
des bisous
Flemme de couper le fromage 🧀 ??😂😂😂😂
C'est malin je viens de manger et bah.. j'ai faim..
ahhhh et pas de la viande hachée …..???.
Punaise la viande c'est en dernier dans une bolognaise sinon tu bouffe du papier mâché….🤬
Super ! Le sachet de levure boulangère c'est 5g ou 8g ?
Mashallah
faut m expliquer le délire de prendre des steacks haché et pas du haché XD
T'as raison à 200%. Le pris a augmenté, le goût a changé. Mais (il est là le 'mais' attendy), quand t'as la flemme de cuisiner c'était pratique. Et donc, je te propose de sortir ta recette en commerce. Je serai ton plus gros client.
Depuis quand ceci est une bolognaise ????? Allez donc faire un stage en Italie et à l avenir , parlez de ce que vous connaissez …..
Super