《かた焼きそば》
中国？長崎？横浜？日本スタイル発祥？麺がパリパリバージョンのかた焼きそばは、イタリア人の彼にも大好評でした！
【材料2人分】
・市販のかたい麺… 2玉
・豚バラ肉… 100g
・市販の茹でエビ… 8〜10尾
・茹でうずら… 10個
・白菜… 2〜3枚
・きくらげ（戻し）… 適量
・人参… 1/4本
・ヤングコーン… 4〜6本
・小松菜… 適量
・水… 250〜300ml
・中華麹… 大さじ1
※鶏ガラスープの素なら小さじ1/2か1ぐらい
・オイスターソース… 小さじ1〜2
・醤油… 小さじ1（仕上げ）
・甜菜糖… 小さじ1
・紹興酒（または酒）… 小さじ1〜2
・塩こしょう… 少々
・ごま油… 少し
・片栗粉… 大さじ1（水大さじ2で溶く）
【作り方】
① フライパンで豚肉を先に炒める
② 人参→白菜→きくらげ→ヤングコーンの順で炒める
③ 水 中華麹 甜菜糖 紹興酒を入れてひと煮立ち 旨味のベース完成
④ 火を弱めて茹でエビ＆うずらを入れる！温めるだけでOK
⑤ オイスターソースを加える
⑥ 水溶き片栗粉でとろみをつける
⑦ 火を弱めて醤油を入れる
⑧ ごま油をひと回し
⑨ 麺にあんをたっぷりかけて完成
🤘ポイント
◉豚肉→最初に炒めて“旨味の油”を作る
◉市販の茹でエビ→最後に温めるだけでプリッと
#国際カップル #howtoeat #食レポ #かた焼きそば
32 Comments
お酢と辛子で味変も良き❤
パスタに全国民が一家言ある
イタリア人に認められるのは誇らしい
パリパリ麺美味しいですね～
ウマボニッシモでました😊
お野菜が沢山で、めっちゃ美味しそう🎉
毎回副菜が素敵で、詳しく紹介して欲しい❤
クマさん🧸にこぷ❤やっぱり可愛い💗
語彙力も凄いし😊にこぷ語録大好き✌
かた焼きそばも美味しいですよね〜。
レシピ本出されてますか？
欲しいです！
今日も愛たっぷり、癒しをありがとうございます🥹🙏🏻💖
クマの王子様👑🧸かわいい✨✌️
五目あんかけも野菜たっぷりで素敵です❤️
ブヒ肉は入っているのでしょうか……( ˘•🐽•˘ )笑
かた焼きそば✨️野菜も肉も魚介類も食べられて完全食よね♪イタリアで揚げ麺はねぇな〜は意外ですね😮
それ‼️皿うどんじゃん‼️
かた焼きそば！にこぷのリアクションがおっかなびっくりしてる😂
私は九州出身なので、麺が細い皿うどん派です✋
湯がく！！！！
本当にね、イタリア人の日本語話者には脱帽よ。ニコプだけじゃなくて、他の芸能人とか有名なイタリア人見てみて！みんなめちゃくちゃ日本語上手いのよ。おしゃべり好きな人が多いからかなぁ〜。なんだろうな、本当に。
パリパリを食べるのも
お汁？が染み込んで柔らかくなったのも好きー❤
たっちゃんはもしかして長崎の人？
かた焼きソバを出すのって珍しいよね
いいなぁいつも……美味しい食事。私も食べたい😢
ねぇなぁwww
かた焼きそば美味しいよね
にこぷもあの美味しさがわかってくれてうれC
ニコぷ、皿うどん食べた事無かったなんて意外( *ºΔº )
根っこに長崎の血が入ってる私、味変にはウスターソースかお酢ですわ。ウスターソースかけるとビールに合うのー！( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
パスタ揚げるの無いんだ！イタリア人にとってカリカリパスタって邪道なのか！？
クマにこぷがまた見れた🙂まだまだ知らない料理があって作って出せるたっちゃん凄い!!新しい？料理に挑戦するの凄すぎる✨餡掛けって野菜多いし切り方も沢山あるし大変なのに,,,愛だね♥
難しい日本語、違和感なく話せるの、カッコいい〜❤手のクセも美味そうな料理と一緒ですな〜🤣💕
最後の 「ねーなー」って即答するとこ
じわる
初めて食べる物でも 嫌だ！食べたくない！！って思わずに楽しんでいて 一緒に食事するのが楽しいですね😊
語彙力私よりある～。食レポ上手すぎ問題😂
いつもながら豪華なメニュー❤
お呼ばれしてみたーい！🎉
そのタイミングで来たか！！✋✌️❤ニコぷ、口から飛び出ちゃってたよ😂
何時も 美味しいて食べてくれる 彼いいね 好き嫌い無いのかな？ 二人のコンビ
大好き🍀😌🍀
凄く美味しそう。ニコ達と一緒に食べたいな！！
パスタ揚げるおやつなかったっけ？
あれ日本のやつなのかな。
パリパリ音がして美味しそうー
時々 オネエ…通り越して
豹柄が似合うオバハンがいる
パスタ揚げ食べて欲しいわ
段々とニコプ王子。
日本人っぽくなってる。
しかし、可愛い💕。
食リポも安定の美味しそうなです。
旦那さんも作り甲斐がある。
夫婦円満。幸せな食卓ですね。😊
ギリシャ在住でギリシャ人のパートナーの食事を、よくイタリアの家庭レシピを色々見て作って見ていますが、 あるお婆様のラザニアのレシピがトップに平たいパスタを(茹でたもの)をひいて ソースを乗せず 粉チーズだけを載せてわざとせんべいみたいにパリパリのトップにされてて真似したら美味しくできました。🎉