Sono sicuro che una pasta come questa non l’hai mai provata.
Questo piatto è un esempio perfetto di equilibrio in stile mediterraneo, perché combina carboidrati complessi, proteine di qualità, grassi buoni e una ricchezza di micronutrienti in un’unica preparazione semplicissima.
La pasta fornisce energia a rilascio graduale, mentre la ricotta apporta proteine facilmente digeribili e calcio, utili per il mantenimento della massa muscolare e della salute ossea. Le olive taggiasche e le mandorle arricchiscono il piatto di grassi monoinsaturi e vitamina E, contribuendo a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e a sostenere la salute cardiovascolare. I pomodori secchi, sono una fonte preziosa di potassio e licopene, un potente antiossidante che, insieme ai polifenoli del basilico e all’olio extravergine d’oliva, crea una sinergia ottima per l’organismo.
Il risultato è un piatto che non solo sazia e appaga, ma aiuta anche a mantenere stabili i livelli di energia, supporta il metabolismo e contribuisce a un’alimentazione preventiva, perfettamente coerente con i principi della dieta mediterranea.
Dosi x 1 persona:
– 80 g di pasta bio integrale
– 20 g di mandorle
– 1 pomodoro secco reidratato
– 5-6 olive taggiasche
– 2 cucchiai di ricotta fresca di capra
La proverai?
22 Comments
Ci dai sempre buoni consigli, la proverò perché ho grande fiducia nelle cose che ci regali 🙏👏🍀
Ci stava anche un po' di acqua di cottura della pasta per fare una cremina
Da provare. Grazie
Il ricettario costa….. 69 euro! Ma state fuori?!
😋👍
Le mandorle non restano dure a pezzettini? Forse si dovrebbero frullare??
❤
Mi piace moltissimo usare il basilico quando cucino Ma se lo mangio mi sento male quindi lo metto per quanto riguarda l'odore ma poi devo toglierlo
Si può fare con la ricotta di pecora?
Vuol dire precedentemente idratato cioè lavato? 😅
Non è mediterraneo perché la pasta non è un alimento della vera dieta mediterranea! Meglio il farro o altri semi, la pasta è un prodotto processato anche se integrale nell'industria aggiungono la crusca alle farine e dicono che è integrale!
Molto buona❤
Ricetta fantastica e salutare, complimenti 👏
Da fare subito 😊 grazie
Perché ogni piatto che vedo su questo canale sembra già digerito o uscito da un sacchetto dell'umido in estate.
Grazie ❤la proverò
Che buona
Ne abbiamo proprio bisogno di nutrienti! Ci mancano!
A sì 😅
Fantastica
Buona!!!
❤