Buongiorno signor Marco le chiedo se il burro GHEE e la stessa cosa, io ne prendo un cucchiaino al mattino perché regola la flora batterica dell'intestino grazie
😮 non sapevo che il burro chiarificato non contiene lattosio… Sicura questa cosa? Perché io sono intollerante al lattosio e non posso assumere latte burro panna e quant'altro altrimenti sto malissimo😢
Lo uso da qualche anno , un tempo lo vendevo ai panificatori ed ai pasticceri , non si trovava in commercio al pubblico . Ora finalmente si può trovare nei supermercati e quindi lo compero ….faccio prima .
Purtroppo per per gli allergici alle proteine del latte non va bene, perché nei casi più gravi anche un decimo di grammo di caseina può provocare uno shock anafilattico
Schiumarlo durante lo scioglimento è un errore, una volta completamente sciolto va lasciato raffreddare senza muoverlo, la fisica farà il resto, stratificherà in tre diverse consistenze, a quel punto sarà semplice separarle ed ottenere solo la parte grassa.
Spero che nessun allergico sia così poco informato da ascoltare questi consigli. Le proteine del latte possono provocare reazioni anche solo per contaminazione
28 Comments
Ciao, non ho mai saputo come si faceva ora grazie a te lo farò…sei veramente prezioso…
Grazie mille sceglierò Beneeeee ❤❤❤
Grazie di 💕
A me risulta che per farlo non si deve toglire nessuna impurità ma togliere l'acqua contenuta in esso
Grazie chef 😋😋😋
A quale temperatura bisogna fondere il burro? Grazie
Comprarlo non è più facile!
Grazie,aspettato tanto la ricetta provero a farlo.
A casa non lo fa nessuno e a comprarlo costa tanto… se ci fosse ancora il Papi in vita 😫
Ghee
Grande!buono a sapersi! chef per lavare quel filtro come devo fare? perché lo usato una volta ma sono diventato matto per lavarlo
… comunque il burro fonde, non si scioglie…
Troppo sbattimento, vai in un alimentare indiano e chiedi del 'ghee'.
Buongiorno signor Marco le chiedo se il burro GHEE e la stessa cosa, io ne prendo un cucchiaino al mattino perché regola la flora batterica dell'intestino grazie
Ma la parte di scarto si butta? O c'è un modo x recuperarla?
Va conservato in contenitore di vetro, mi raccomando, e se è sciolto a bagnomaria ancora meglio
Bravo, caro Marco, spero di farlo bene. Ti ringrazio molto 🙏👏🍀
😮 non sapevo che il burro chiarificato non contiene lattosio… Sicura questa cosa? Perché io sono intollerante al lattosio e non posso assumere latte burro panna e quant'altro altrimenti sto malissimo😢
Io lo faccio a bagnomaria
Lo uso da qualche anno , un tempo lo vendevo ai panificatori ed ai pasticceri , non si trovava in commercio al pubblico . Ora finalmente si può trovare nei supermercati e quindi lo compero ….faccio prima .
Tutta salute😂
😋😋 grazie mille 😘
Grazie o molto aprezzato
Peccato che nn si fa cosi ..
Purtroppo per per gli allergici alle proteine del latte non va bene, perché nei casi più gravi anche un decimo di grammo di caseina può provocare uno shock anafilattico
Schiumarlo durante lo scioglimento è un errore, una volta completamente sciolto va lasciato raffreddare senza muoverlo, la fisica farà il resto, stratificherà in tre diverse consistenze, a quel punto sarà semplice separarle ed ottenere solo la parte grassa.
…noo, Marco pure tu mi sei caduto sulla baggianata dei gradi…😢😢😢
Spero che nessun allergico sia così poco informato da ascoltare questi consigli. Le proteine del latte possono provocare reazioni anche solo per contaminazione