Provateli… e fatemi sapere se anche per voi sanno un po’ di casa e di ricordi
Mamma li faceva durante l’estate e li congelava per l’inverno, perché nei mesi più freddi non compravamo le melanzane di serra. Così, quando arrivava la voglia di un piatto dal sapore d’estate, bastava tirarli fuori dal freezer e riportare in tavola tutto il gusto e i profumi di casa.
Quando ero piccola di questi involtini di melanzane ripieni di carne macinata se ne preparavano in quantità!
INGREDIENTI per 6
Per gli involtini
4 melanzane lunghe (circa 1,4 kg)
80 g di mollica fresca di pane
60 g di formaggio grattugiato
250 g di carne trita
200 g di provola filante
1 spicchio di aglio
basilico
sale, pepe e olio di oliva
olio di semi per friggere
Per il sugo
500 g di passata di pomodoro
1 cipolla piccola
basilico
sale e olio di oliva
#ricetta #melanzane #food
17 Comments
❤
❤
Adoro come cucini Valentina 😍😍😍😍😍😍😍💯💯💯💯🫢😋 sei stupenda ❤️☀️🌺😘
Grazie mille 🤗 Valentina 🤗🥰🌿🌹🌿
Straordinari involtini. Grazie carissima Valentina. Che bella ricetta con la verdura che adoro ❤
Che buona ricetta, le melanzane si possono grigliare invece di friggerle ? Grazie Valentina per le ottime ricette e le tue spiegazioni che fanno venire la voglia di mettersi subito al lavoro per gustare queste prelibatezze. Un caro saluto e ti auguro una buona serata ❤🙋♀️
😊 grazie Valentina 🤸🤸🤸😋😋😋😋😋😋🌹
Buongiorno Valentina che bell idea ho le melanzane nell orto le farò senz altro grazie sei proprio la nostra fatina della cucina❤bravissima
L uovo non ci va?
Bella ricetta ❤
Molto buone!!❤❤
Vale che bello!!!!
Le tue ricette mi piacciono molto…non ti seguo spesso, ma quando lo faccio sono propio contenta ..sei un tesoro..
❤❤❤❤❤❤❤❤
Che bontà!!! Le melanzane le mie preferite!!! ❤️❤️❤️🔝
Troppo unte..
Io li ho fatti sempre con prosciutto e formaggio ma li farò sicuramente con il tritato
Io li ho lasciati tutta la mattina. non è spurgato niente,,,,,, perché,,,,,,,,
Si possono grigliare?