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🍝 White Sauce Pasta बनाने की आसान विधि
सामग्री:
• 1 कप पेने पास्ता
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• 4–5 लहसुन की कलियाँ (बारीक कटी हुई)
• 1 बड़ा चम्मच मैदा
• 1½ कप दूध
• ½ कप शिमला मिर्च (कटी हुई)
• ¼ कप स्वीट कॉर्न
• ½ छोटा चम्मच ऑरिगैनो
• ½ छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स
• ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• ½ कप मोज़रेला चीज़
बनाने की विधि:
1. सबसे पहले पास्ता को नमक वाले पानी में उबालकर छान लें।
2. एक पैन में मक्खन गर्म करें और उसमें बारीक कटा लहसुन हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
3. अब मैदा डालकर 1 मिनट तक चलाते हुए भूनें।
4. धीरे-धीरे दूध डालें और लगातार चलाते रहें ताकि गुठलियाँ न बनें।
5. जब सॉस गाढ़ी हो जाए, तब शिमला मिर्च, स्वीट कॉर्न, नमक, काली मिर्च, ऑरिगैनो और चिली फ्लेक्स डालकर 2–3 मिनट पकाएँ।
6. अब उबला हुआ पास्ता डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
7. आखिर में मोज़रेला चीज़ डालें और 1–2 मिनट तक पकाएँ।
8. आपका स्वादिष्ट, क्रीमी White Sauce Pasta तैयार है। गरमागरम सर्व करें।
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