Amici was für ein unglaubliches Feedback auf meinen ersten
99 € Lidl Ofen Test und was für eine Flug an Fragen und Kommentaren habt ihr mir darauf gesendet!
Scheint als steht der Ofen jetzt gefühlt in jeder 3. Küche 🙂
Kurzerhand habe ich mich entschlossen ein weiteres Video zu machen um auf all eure Fragen direkt mit Antworten in Bewegtbildern einzugehen.
In diesem Video geht es vor allem um den Biscotto Stein, der hilft dass der Boden nicht so brutale Hitze bekommt, ich erkläre nochmal wie man die Temperatur gezielt einstellt, zeige euch wie ihr die Pizza korrekt belegt und gehe auf so gut wie jede Fragen ein, die ihr mir im letzten Video bereits gestellt habt.
Schaut das Video von Anfang bis Ende um keinen der Tipps zu verpassen und seht wie ich eine riesige 36cm Pizza in diesem Ofen backe!
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Kapitel:
00:00 Intro
00:11 Eure Kommentare
01:30 Metal oder Plastik
01:58 BISCOTTO STEIN
03:45 Temperatur einstellen
05:17 Lautstärke des Ofens
06:09 Lautstärke OONI VOLT
06:32 Luigi zerstört
06:53 Pizza Schieber
08:43 aufheizzeit Biscotto
09:10 Pizza drehen?
10:00 Schlauchboot Pizza
10:15 Pizza richtig ausbreiten
13:13 1. Pizza backen
13:30 Pizza einmal drehen
13:48 Pizza analyse
14:40 Pyrolyse Biscotto
15:38 Dünne Pizza
18:00 36cm Pizza
19:20 Geschmackstest
19:35 Das FAZIT
26 Comments
Der Biscottostein im Videl ist 2cm dick! Amici sorry! Das war mein Fehler!
Hab gestern dein erstes video zu dem Ofen gesehen und bin dann sofort zum Lidl gefahren und hab mir den Ofen, den Schieber und diese Boxen geholt 😍 Lidl muss dich dafür sponsern 😂
Den Unold kannst du in Hockenheim zur Reparatur abgeben, Service von Unold ist TOP
Ein Mann, wie er im Buche steht.
Gibst gescheite Aussagen.
Wollte fragen, was er wiegt. Müsste es leider aus Platzmangel über dem Schrank verstauen.
Danke Domenico für den tollen Test, Du hast wirklich gezeigt was maximal aus so einem günstigen Ofen herauszuholen ist. Das war ein wirklich ehrlicher Test im Vergleich zu anderen sehr bekannten UTuber die eindeutige darauf abgezielt haben ihren Shopprodukte oder Kooperationen zu präferieren. Lieben Dank und weiter so mit den ergebnisoffenen Tests.
Hab mir das Teil gestern zugelegt und bin sehr positiv beeindruckt.
Besser als in jeder Pizzeria wo ich war.
Für 99€ ist das absolut irre.
Hast du eine gute Quelle für einen Stein in Mannheim, Lu oder Umgebung?
Die Plastikboxen gibt es manchmal für paar Euro im Globus oder ich glaube sogar gerade auch aus Silikon bei Lidl für 20€
Moin, tolles Video!
Welche Temperaturen Oben und Unten hattest du beim backen eingestellt?
Salve come posso avere in italia?
Hallo, super Video, danke! Passt der Ooni Schieber in dem Enzo?
Schau mal dein Video an du backst bei 400/200 grad . Das mit dem einstellen hat so nicht geklappt.
Ich ärger mich richtig, dass ich mir für 170€ den Luigi v2 (mit 450°C) geholt habe. Im Grunde das selbe Gerät nur teurer und kleiner. Die Frage ist, ob ich jetzt nochmal wechsel oder mich damit abfinde.
Boxen bestellt.. Echt gut !
Bekomme sie leider nicht so geformt wie Du….
Beim nächsten Mal versuche ich den Teig direkt aus dem Kühlschrank zu formen.
Ich knete den Teig ziemlich lang da ich mit Eiswasser/ Eiswürfel arbeite. Knete so lange mit der Maschine bis 24 Grad erreicht sind. Ist das falsch??
Sind schon mal 20-25 Minuten
Moin Moin Domenico,
danke für das Video, die tollen Tipps und deine Rezepte.
Hab seit Donnerstag den Lidl offen und bin erst einmal sehr positiv überrascht.
Leider habe ich festgestellt, dass der Überhitzungungsschutz bei mir sich aktiviert hat.
Hast du damit schon Erfahrungen gemacht?
Gruß Martin
Ciao, ich bin durch Zufall auf deine Videos gestoßen. Was für ein Glück. Vielen Dank für deine sehr hilfreichen und inspirierenden Videos. Ich werde als nächstes mal dein Biga-Rezept probieren. Grazie, Imo.
Soweit ich weiß, ist der originale Pizzastein im Ofen 1 cm dick. Bedeutet das, dass ich damit nicht 4–5 Pizzen direkt hintereinander backen kann?
Wenn ich mir zusätzlich einen 4 cm dicken Pizzastein kaufe, könnte ich dann mehrere Pizzen direkt hintereinander backen?
Es wäre auch hilfreich gewesen, wenn du nach dem Backen der ersten Pizza die Temperatur des Pizzasteins gemessen hättest.
Palatina Italiano….😅
Wow, die Pizzen sehen richtig toll aus!
Ich bin ganz neu im Pizza-Backgame und habe mir den Ofen letzte Woche geholt und direkt nach deinem Video ausprobiert. Leider war der Teig beim ersten Ausprobieren zu klebrig und hing dann am Stein, sodass wir Schwierigkeiten hatten, sie rauszubekommen. Beim zweiten Versuch hab ich dann deutlich mehr Hartweizengries verwendet, damit ging es grundsätzlich gut aber als wir die Pizza rausgeholt haben, hat das Hartweizengries, das nicht an der Pizza haften geblieben ist und sich auf dem Stein angesammelt hat, im Ofen angefangen zu brennen 😣🙈 Hättest du hier möglicherweise Tipps, wie man das vermeiden kann beim nächsten Mal? Ich bin echt etwas verzweifelt und fast schon ängstlich, den Ofen nochmal auszuprobieren 😁 als wir die Ofentüre geschlossen haben und das Gerät vom Strom genommen haben, hat es recht schnell aufgehört, zu brennen aber das war schon ein etwas erschreckender Moment.
Das Problem lag dann vermutlich primär am Teig, oder? Hätte man hier mehr das Stretch and Fold anwenden müssen?
Liebe Grüße 😊
Wollte/möchte mir eigentlich den Macte Ovens Voyager Twins Advanced bestellen, aber nun bin ich tatsächlich am Überlegen ob es einfach der von Lidl für 99€ anstatt der für 699€ von Macte werden soll 😅
kannst du die Lidl Schieber wärmstens empfehlen?
Ich hab mir jetzt den Ofen mit den Schiebern geholt, war mir aber nicht sicher, ob ich nicht doch andere, die "besser" sind, kaufen sollte?
Am Wochenende kommen Freunde zu Besuch.
Dann wird er richtig getestet. 6 Pizzen hintereinander
Online kostet der Ofen 129€. Wie bekommt man ihn für 99€?
Ich habe mir den Ofen auch gekauft inklusive dem Schieber im Lidl! Möchte mir jetzt noch deine runden Boxen bestellen und dann mal deine beiden Pizzarezepte ausprobieren! Bin außerdem auch am überlegen mal deinen Pizzakurs zu besuchen
10:30 kleben die nicht da drinne ? Hab welche auf Amazon gekauft die kann man auch einfrieren aber muss man einölen so wie ich gehört habe
Mir fällt gerade auf dass Du die Pizza während der Aufheizphase (Preheat) reingeschoben hast….der Ofen braucht knapp 15 Minuten um auf Temperatur zu kommen….Und ich wollte mal fragen ob bei dir auch vorne rechts an der Seite Dampf rauskommt…..
da werde ich doch glatt meinen Ferrai einmotten, vom Ergebnis her und vor allem der Größe, ist die auch den regulären 130 Euro Preis wert, denk ich. (Leider verpasst, und das Angebot nicht mitbekommen)