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Oggi ti porto con me e con Mariuccio in una nuova puntata di In Viaggio con papà, direttamente dalla meravigliosa Mazara del Vallo, in Sicilia! Terra di mare, sole, vento, vino buono e cose da mangiare che ti fanno dire: “Mamma mia, che spettacolo!” ❤️ #italia #viaggiare #visitare #cibo #ricette #vino
In questo episodio facciamo un bellissimo wine tour nelle Cantine Assuli, tra vigneti di Zibibbo, Grillo, Inzolia, Catarratto e Perricone, botti di rovere francese, profumi incredibili e vini siciliani da assaggiare pian piano… anche se io, te lo dico, avrei assaggiato tutto! Perché quando viaggi in Sicilia capisci davvero cosa vuol dire Italia d’amare, Italia da visitare, posti belli, qualità, tradizione e amore per il territorio.
Poi però arriva il momento tanto atteso: si cucina!
Con un pesce San Pietro freschissimo, appena pescato, preparo uno spaghettone da paura con la sua polpa, la carcassa per fare un brodetto pieno di sapore e pure il fegato, che dà quella spinta cremosa e goduriosa… una roba da coccolarsi in cucina come si deve.
Tra vino siciliano, olio buono, aglio fresco, capperi, prezzemolo, basilico e The Sound of Love in padella, viene fuori un piatto semplice ma elegante, di quelli che raccontano il mare, la stagione e la qualità dei prodotti.
Seguimi in questo viaggio in Sicilia con Chef Max e Mariuccio: si ride, si beve, si cucina e si brinda alla Sicilia!
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🔥 PREPARAZIONE:
00:00 Tour del vino Cantine Assuli
00:16 Entriamo nel baglio
01:20 I vigneti di Zibibbo
02:57 il Sancta Santorum
04:53 Assaggiamo il vino!
06:25 Cuciniamo qualcosa
07:00 Spaghetti con pesce San Pietro
12:15 The Sound of Love
12:50 Momento assaggio e Brindisi
👨🍳 INGREDIENTI:
Spaghettone
Pesce San Pietro
Prezzemolo
Basilico
Capperi
Vino Bianco
Cipolla
Aglio
Olio, quello buono!
Sale
Pepe
🙏🏻 SPECIAL THANKS TO:
Cantine Assuli della famiglia Caruso
Sito Web: www.assuli.it
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Ecco altre ricette di buonissime!
✅ https://youtu.be/tuQ8Q3Lb0Lk
✅ https://youtu.be/RUq-nB9AbfE
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19 Comments
…mammamia! Come sta crescendo il piccolo Mario!!! Siete meravigliosi ❤
Max sono orgoglioso di seguire il tuo stile di vita soprattutto perché quello che trasmetti è unico , grazie mille 🙏🏼 un’abbraccio forte e spero che un giorno possa incontrarti ❤
Che meraviglia quei filari!
Che spettacolo ❤
Morning From USA 🇺🇸 And Minnesota USA
Ma a noi italiani non ci deve insegnare niente nessuno. Grande la Sicilia e tutte le sue specialità. Bravo chef Mariola e meraviglia 'ASsuli'❤
Grazie Max per questo servizio molto interessante, alla scoperta di un territorio a me estraneo e mi piace molto Però la Francia non è mai lontana 😉🇫🇷❤️🇮🇹 Questa ricetta è un esplosione di sapori !!!! Bravo al piccolo Mario che sta già facendo una bella cultura !!!! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Manco da tanto tempo da questa mia terra natia ma spero un giorno di poterci tornare… Grazie chef per avere condiviso questa realtà, fa veramente tanto piacere sapere che la madre terra di Sicilia, grazie a queste persone laboriose e appassionate, è ancora culla d'immensi doni, di mare, di terra, di paesaggi e profumi indimenticabili. Ricordo ancora la zuppa di scorfano che mangiai a Ustica da ragazzetta, una cosa da svenire! Viva la Trinacria! 👏🎉🥳❤
Servizio fantastico, grande Max❤❤
Servizio fantastico, grande Max❤❤
Bravo papà Max che ti porti il figlio con te ❤🎉
max grandissimo
A Max ciai er braccio de marmo
Che bello quando vieni nella mia terra Max. Visto che ci stai e che ti piace l’aglio, ti consiglio di scoprire o far conoscere (se già lo conosci) il mitico aglio di Nubia.
Un saluto agli amici siciliani!! Bravo Max che belle realtà ci fai conoscere🔝👏
La Sicilia non delude mai
Il responsabile o il proprietario di una cantina che versa il vino così è inguardabile, ma se si guarda alla sostanza e poco alla forma sembra essere stata una bella esperienza.
Che magnificenza!
Se te movi te mettono al lavoro😂😂.
Meravigliosa cantina il rosé pazzesco.
Un saluto a tutti e .. buon appetito.