パスタ 100g
バター 20g
アンチョビ 2切
ニンニク 1片
卵黄 1個
黒胡椒
レモン汁 小さじ1
オリーブオイル
①ニンニクをみじん切り
アンチョビもみじん切りにしてペーストにする
卵黄を常温にしておく
②パスタを表示時間より1分短く茹でる
③フライパンでバターを溶かしてニンニクを入れて加熱
アンチョビを入れて練りこむ
④黒胡椒を入れる
⑤茹で汁を入れて乳化させる
⑥パスタを入れてソースと絡める
⑦火を消して卵黄を入れて更に絡める
⑧皿に盛りレモン汁・オリーブオイル・黒胡椒をかけて完成
のんびり台所では、
家で気軽に作れる料理、気軽じゃねぇって料理をショート動画中心で紹介しています🍳
アニメやドラマに出てくるあの料理も、再現してつくってみたり。
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▷レシピジャンル：家庭料理／再現レシピ／高カロリー飯 etc.
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