Haciendo pizza en casa:
500 grs harina (de fuerza idealmente)
300 cc agua tibia
4 grs levadura seca
10 grs sal
Chorrito de aceite de oliva.
1- juntar los ingredientes y amasar hasta que esté liso. Reposar 15’
2- dividir en 2 bollos, tapar y refrigerar
3- Temperar antes de usar a temperatura asiente una hora
4- cocinar a fuego alto por 4 a 5 minutos aproximadamente, hasta que esté crujiente
