Салат с грушами, ветчиной и горгонзолой

Салат с грушами, ветчиной и горгонзолой

Ингредиенты:
▫️ некрупные груши — 4 шт.
▫️ салатный микс — 150 г
▫️ ветчина сырокопченая — 5 кусочков
▫️ горгонзола — 70 г
▫️ тархун — 1 веточка
▫️ сливочное масло — 1 ст. л.
Для заправки:
▫️ лимоны — 0,5 шт.
▫️ оливковое масло — 2 ст. л.
▫️ бальзамический уксус — 1 ст. л.
▫️ мед жидкий — 1 ч. л.
▫️ ванильный экстракт — 1/3 ч. л.
▫️ перец черный свежемолотый — 1 щепотка
▫️ соль морская — 1 щепотка

Способ приготовления:
1. Груши разрезать вдоль пополам и, оставив веточки, удалить сердцевину.
2. Растопить в тяжелой сковороде сливочное масло, выложить груши срезом вниз и обжаривать до появления румяной корочки.
3. В сковороде, где жарились груши, обжарить ветчину.
4. Листья салата выложить в миску, полить половиной заправки, сверху разложить груши, голубой сыр и ветчину, посыпать все листьями тархуна и полить оставшейся заправкой.
5. Перед подачей дать салату немного настояться — вкусы лучше смешаются, и салат станет более гармоничным.

Приятного аппетита!

✅ Подписывайтесь на наш канал: https://bit.ly/2SXj8Rg​​​.

🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
VK: https://vk.com/edimdoma_ru.
Telegram: https://t.me/edimdomaru.
Сайт: http://www.edimdoma.ru/.

#ЕдимДома #Рецепты #ЮлияВысоцкая​​ #JuliaVysotskaya​​