“Dat lust ik niet” is verleden tijd met deze romige fusilli ovenschotel!
Boordevol groenten…maar dat houden we gewoon lekker tussen ons. 😉
Aantal porties: 4
Bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten
• 400g Grand’Italia Fusilli Tradizionali
• 690g Grand’Italia Sugocasa Tradizionale
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 3 rode (punt)paprika’s
• 1 courgette
• 250g champignons
• 300g kipgehakt
• 150g geraspte mozzarella
• 4 takjes basilicum
• 1 el olijfolie
• Peper en zout
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
2. Verhit de olijfolie in een pan en bak het kipgehakt rul. Breng op smaak met peper en zout en schep het daarna uit de pan.
3. Pel en snijd de ui en knoflook. Snijd de paprika, courgette en champignons in stukjes. Voeg de groenten toe aan de pan en bak 5-6 minuten. Voeg vervolgens de Grand’Italia Sugocasa Tradizionale pastasaus toe en laat dit 5 minuten zachtjes koken.
4. Mix de saus met behulp van een staafmixer of blender tot een gladde saus. Voeg daarna het kipgehakt en de ongekookte fusilli toe.
5. Schep alles in een ovenschaal en dek af met aluminiumfolie. Bak 30 minuten in de oven. Verwijder het folie, bestrooi met de geraspte mozzarella en zet de schaal nog 10 minuten terug in de oven, totdat de kaas gesmolten is.
6. Verdeel over de borden en garneer met verse basilicum.
Buon appetito! 💛