KETOGENE ERNÄHRUNG (Tag 20) Zucchini Pizza Boote 😁

🛒 ZUTATEN
1 Zucchini (mittelgroß)
75g Tomatensauce oder Passata
100g geriebener Mozzarella
40g Salami oder Schinken
1 Knoblauchzehe (oder 1 TL Knoblauchpulver)
Salz & Pfeffer
(optional) 1 Käsekrainer

👨‍🍳 ZUBEREITUNG
1️⃣ Zucchini längs halbieren und mit einem Löffel aushöhlen. Etwa einen halben Zentimeter Rand stehen lassen, sonst zerfallen sie beim Backen
2️⃣ Tomatensauce mit Knoblauch, Salz & Pfeffer verrühren. Fertig ist die Pizza Sauce
4️⃣ Sauce in die Boote füllen, Mozzarella drüberstreuen und Salami bzw. Schinken drauflegen. Dann noch eine kleine Schicht Mozzarella am Ende.
5️⃣ Bei 200 Grad für zirka 20 Minuten in den Ofen. Nach zirka 10 Minuten kannst du optional noch die Käsekrainer gschnitten auf die Zucchini legen. Der Käse soll richtig goldbraun werden, nicht nur geschmolzen.
6️⃣ Check: Mit der Gabel seitlich in den Zucchini Rand stechen. Geht sie ohne Widerstand rein, ist sie durch
7️⃣ Fertig

📊 NÄHRWERTE pro Portion (1 Zucchini = 2 Hälften)
Kalorien: ca. 420 kcal
Eiweiß: ca. 28g
Fett: ca. 30g Netto
Carbs: ca. 6g
*es handelt sich hier nur um eine Schätzung OHNE der Käsekrainer.

Aktueller Stand: 86,9kg. Also 100g mehr als gestern, aber das ist völlig normal. Morgen schaut die Welt schon wieder anders aus. Ich bin bei Tag 20 und hab schon 5,1kg abgenommen.