Caponata Siciliana: Original Recipe 🇮🇹 Italian Flavor 🇩🇪 Sizilianisches Rezept #shorts #fyp

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Caponata Siciliana: Original Recipe 🇮🇹 Italian Flavor 🇩🇪 Sizilianisches Rezept

🇮🇹 Italiano
Scopri come preparare la vera Caponata Siciliana, un’esplosione di sapori agrodolci! Un contorno classico, perfetto da gustare freddo. Segui i passaggi di Camilla per un risultato impeccabile.
Ricetta (6 persone): 800g melanzane, 4 gambi sedano, 1 cipolla, 1 cucchiaio capperi, 3 cucchiai olive nere, 250g pomodoro, 20g pinoli, 100ml aceto bianco, 1 cucchiaio zucchero.
Prep: Friggere le melanzane. Soffriggere sedano, cipolla, capperi, olive e pinoli. Aggiungere pomodoro e l’aceto zuccherato. Unire le melanzane e lasciar insaporire.

🇬🇧 English
Discover how to make the authentic Sicilian Caponata, an explosion of sweet and sour flavors! A classic Italian side dish, best served cold. Follow Camilla’s easy steps for a perfect result.
Recipe (6 servings): 800g eggplant, 4 celery stalks, 1 onion, 1 tbsp salted capers, 3 tbsp black olives, 250g tomato pulp, 20g pine nuts, 100ml white wine vinegar, 1 tbsp sugar.
Prep: Fry eggplant cubes. Sauté celery, onion, capers, olives, and pine nuts. Add tomato pulp and sweetened vinegar. Mix in the fried eggplant and simmer.

🇩🇪 Deutsch
Erfahren Sie, wie man die echte sizilianische Caponata zubereitet, eine Explosion von süß-sauren Aromen! Eine klassische italienische Beilage, die am besten kalt serviert wird. Folgen Sie Camillas einfachen Schritten.
Rezept (6 Personen): 800g Auberginen, 4 Stangen Sellerie, 1 Zwiebel, 1 EL gesalzene Kapern, 3 EL schwarze Oliven, 250g Tomatenmark, 20g Pinienkerne, 100ml Weißweinessig, 1 EL Zucker.
Zubereitung: Auberginenwürfel frittieren. Sellerie, Zwiebel, Kapern, Oliven und Pinienkerne anbraten. Tomatenmark und gezuckerten Essig hinzufügen. Auberginen unterrühren und köcheln lassen.