Ərzaqlar
500 qr un + 20 qr un
300 ml su + 30 ml su və 3 kub buz
3 qr quru maya
1 çay qaşığı duz
1 yemək qaşığı zeytun yağı
Sous
2 böyük pimidor
1 ədəd soğan
1 diş sarımsaq
Zeytun yağı
Üzərinə
Kəklikotu
350 qr mozarella pendiri
Əvvəl un,su,mayanı qarışdırırıq,çox yoğurmuruq.1 saat mayalandıqdan sonra mikser qabına qoyub üzərinə su ,buz,duz,un,zeytun yağı əlavə edib 8-9 dəqiqə yoğurub soyuducuya qoyuruq.Xəmir soyuducuda minimum 12 saat qalmalıdır
Pizzanı 250 dərəcəli sobada alt üst rejimdə bişiririk