ボンジョルノ🇮🇹
今回はぼなぺTVが15年通う、ナポリの激シブ下町食堂の紹介‼️
その店は”フィリア・ド・ルチアーノ”🐟
このチャンネルでも以前何度か取り上げた、パスクアーレの地元食堂🍽️
軽い気持ちで頼んだ魚介のパスタがとんでもなかった‼️
圧倒的パスタと魚貝のボリュームに驚愕🫨
オイルに溶け出た貝の旨みが太めのパスタに絡んで感動・旨ボンジョルノ🤤
素材の良さと情熱がそのまま皿の上に現れたパスクアーレの絶品パスタ😋
一度は現地で食べて欲しい！
ぼなぺティート
【お店情報🍽️】
リストランテ・ア・フィリア・ド・ルチアーノ
https://maps.app.goo.gl/SPdRSGn1v6w3upDq9?g_st=ic
👕ぼなぺTシャツ完成👕
【⚠️現在フィレンツェ限定販売⚠️】
日本の方しばらくお待ちください🙇
現在フィレンツェのみで限定販売中。
フィレンツェに旅行でいらした方、Instagramの方にご連絡頂けたらご希望の場所までお届けします🙋♂️
１枚25€ （お会計は現金のみ）
S、M、L の３サイズの販売（サイズ感は動画参照）
ぼなぺTV Instagram📷⬇️⬇️
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イタリア伝統の味。スッキリしながらも確かな苦味。幅広い料理にぴったりの相性”モレッティビール”⬇️⬇️
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ブロンズカットのパスタなんでソースがよく絡む🤤
少し硬めに茹でてソースと煮込めば簡単にドロリと濃厚なパスタが出来上がります🍝
🍷【食事のお供にかかせない】🍷
日本でも比較的簡単に手に入る、本格的な南イタリアの気軽な赤ワイン”コルヴォ・ロッソ”⬇️⬇️
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【ぼなぺTV×TOSHI初の共著‼️】
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ソースの絡みとアルデンテの持ちがいい
バランスのいいパスタ🍝
お得な大容量、お家のパスタのストックにどうでしょう。
🍝【この濃さ、南イタリア】
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ブロンズダイスによるざらっとした切り口がもたらすトロミがソースを絡んで離さない！
小麦も香って、重厚なパスタが好きな人にオススメ‼️
【動画内音声】
🎵フリーBGM・音楽素材MusMus http://musmus.main.jp/
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♫効果音ラボ https://soundeffect-lab.info/agreement/
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🇮🇹😋🍝🍕🍷👍🇯🇵
最後までご視聴いただきグラッツェミッレ！！
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グラッツェ！！
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チャオ😘
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31 Comments
やっぱりイケオジですね〜パスクアーレさん❤またすぐ行きたくなりました。
ムール貝とマテ貝のパスタ！是非食べてみたい！でも、安定のムール貝のスープやタコも食べたいし、胃袋が足りないですね〜。トマトのパスタもかなりシンプルですが絶品でした😋また特集して下さい😁✨
ボナぺさんと店やりたいです。😢
地元のおじが勝手に働きだすって😂 俺は南がすきでーす🇧🇧
今年の投稿は前半からブゥ鬼ッシモなパスタが多く、観ていてヨダレがッッッ…堪らんッッッ
3:34 アーイ・ラジョーネ館😂
初めて渡伊したのはリラの時代。どのポンニチもそうであるように本場のスパゲティを期待する訳だが経験した限り当時のミラノにスパは無く（あってもズイマ～）、なんで？と聞けば、長げーのは南の喰いもんで北にはねーよ、とのお返事。ユーロが普及してしばらくするとルンガがあるので、なんで？と聞けば、南の連中が北に出稼ぎに来るようになったので置くようになったのさ、とのこと。んで、最近のロピアさんの動画で生粋のミラネーゼは今でもコルタしか喰わんと知って、やっぱ北のコルタ、南のルンガという傾向はあるんかぁと思った次第。お断りしておくが、群盲象を評す的経験をしたに過ぎず絶対にそうだと断定するつもりは毛頭ない。イタリア人でもリコッタをチーズだと思ってるやつがいる話はまた別の機会に。 Buona giornata!
やっぱ、このチャンネルはナポリとかシチリアとか南イタリアを魅力的に見せますな！
大盛りのあとにsecondoも出てきて笑っちまった
イースター休暇でナポリ行くのでこのシリーズに出てきたレストラン行ってみます。
でも時間的に全部は行けないから選ばないといけない。難しい選択です・・・
南イタリア派です🇮🇹
出来ればあまり日本人が行かない南イタリアの街を紹介して欲しいです。
圧倒的に南派！！
A Figlia d'O Luciano、マップでピン留めしました🇮🇹
イタリア南は行ったことないんだけど
今年秋くらいにシチリア行きたいと思ってます！！
やっぱ魚介好きなので南！！
この親父の前ではパスタ折らんのいわんさ。
イタリアンおやじのパスタおいしそう・・・食べたい！！
僕はイタリア南部派ですぅ！
フィリア・ド・ルチアーノ!!!!!!!!あの伝説のぼなぺさん一押しのポモドーロスパゲティの作ってるの見たかった 次回お願いします。
8月のナポリで行きたい！！！
けどフェラゴストでもやってくれてれば…😭
食レポ上手すぎやろ🤩
プリモのパスタの量、あれは一人で食べる量じゃないって😆
そしてまさかのセコンド！そりゃ、立派な腹になるわ（笑）
お客さんが自主的に働くパターン、東京の下町ではアルアルですｗ
自分は閉店までいたりするので消毒アルコールでテーブル拭き、椅子あげて掃き掃除しますｗ
イワシからは腹ペコで食べたいな…空腹は最高の調味料。ゆっくりじっくり食べるのが、1番幸せ。
乾麺200g分とこれでもかと怒涛の魚介達、そしてあのオイル量…よく平らげましたねw
昨年ナポリいきましたが、白タクいました。
はらへってるやろ って麺を目分量で鍋に入れてくやり取り めっちゃええやん🍝人情〜😊
凄い大盛り美味しそう
ナポリは海鮮が沢山取れるんですね
パスタは一人前60～80g ×
パスタは一人前180～200g〇
パスタはたっぷりのお湯で茹でる×
パスタは最小限度のお湯で茹でる〇
茹で加減はアルデンテ、表記より１、２分早く上げる×
茹で加減は食べる人の顔を見て（歯のない人もいる）〇
後の調整で使うので茹で汁はとっておく×
茹で汁は全部捨てる 〇
魚介系パスタにチーズは禁物×
魚介系パスタにこそチーズを〇
アルミの片手鍋で華麗にマンテカーレ×
パスタを茹でた鍋に戻してかき混ぜる〇
茹で汁を適宜補充して乳化を確認 ×
茹で汁はない、乳化は不要、ソース後がけ〇
乳化したソースを絡めるようにして食べる×
皿の縁の分離したオイルに浸して食べる 〇
ヤバいぐらい美味そう
16:41 ヨーロッパ出身の人間として言わせてもらうけど、ボナペトくん、海外にいる立場なのに、現地の人たちのことを「外国人」って呼んでしまう日本人を見ると、いつも少し不思議に思うんだよね。今イタリアにいるのはあなた自身なのに、まるで自分はその枠の外にいるみたいに話しているのが、なんだか印象的というか。
それに、あなたが見ている人たちは「外国人」でも何でもなくて、普通にイタリア国籍の人たちかもしれない、っていう発想にはあまり至っていないみたいだね。
海外にいても、そういう見方からあまり離れない人がいるんだな、っていうのは、ちょっと考えさせられるよ。
まあ、その「外国人」が作った料理とワイン、ゆっくり楽しんでね、ボナペトくん。
ここのお店先週行ったのですが、注文前には「カード支払いOKだよ」と言ってたのに、食べ終わっていざ支払いになったら「現金しかダメ」と言われ、カードを使わせてもらえませんでした。行かれる際は注意が必要です。
おいしそう！オイルも激熱も大好きです
断然、南🇮🇹！だったけど、20年ぶりに年末年始ミラノ行って北イタリアも良いなーって思ったので、やっぱりイタリア全部好き❤️です😍
下町ローカルな感じですね。
僕は東京在住ですけど、東京の下町ローカルな店もやっぱり美味しいです。