💥💥💥 ¿Cuál es tu forma favorita de comer calamares?
Receta de CALAMARES EN SU TINTA:
INGREDIENTES para 4 personas:
800 g de calamar
600 ml de agua
1 cebolla
1 pimiento verde
140 ml de vino blanco
100 g de tomate triturado (natural o en conserva)
4 dientes de ajo
2 sobres de tinta de calamar
Aceite de oliva
Sal y pimienta
ELABORACIÓN:
1. Calienta un buen chorro de aceite en una cazuela o sartén grande y cocina la cebolla, los ajos y el pimiento vede todo picado bien finito con una pizca de sal y pimienta hasta que empiece a dorarse. Añade el tomate triturado y cocina hasta que pierda toda el agua. Incorpora el vino y deja que evapore el alcohol. Añade la tinta mezcla y vierte el agua. Deja cocer 5 minutos, tritura y reserva.
2. En la misma sartén saltea los calamares cortados en aros y cuando pierdan el agua añade la salsa. Pon a punto de sal y pimienta y deja cocer tapado durante 20 minutos o hasta que estén blanditos. Una vez hechos, destapa y deja cocer 5 minutos más destapados para que espese un poco más la salsa.
NOTA: puedes prepararlo con pota si no encuentras calamar.
#calamaresensutinta #annarecetasfaciles
11 Comments
Me encanta la música y como va progresando el guiso al ritmo de la música…!!! Esta pieza musical es maravillosa…!!!
Prefiero los calamares en otro tipo de salsa, pero gracias por el vídeo ❤
Talvez estam ricos, pero los dientes se ponen negros🤔💭
Si, la música está muy bien escogida e integrada. Se la merece ese plato, uno de los mejores de la cocina vasca.
Anna, y si sofries los aros en un poco de harina antes de poner la salsa?
A mí me pirrian los txipirones enteros, rellenos de sus tentáculos… La salsa es única en el mundo mundial….
Muy buenos Ana, gracias por tus recuerdos😅😅
Humm. Se entonan Ana, muchas gracias !
Genial……gracias!!!¡¡❤❤❤❤
Hola amiga qué rico esos calamares besos para ti tu marido y tus bellos hijos
Parecen calamares en petróleo, me mató las ganas.
Tal ves al probarlo