I’m glad to show you how to cook a typical Italian dessert that called “Panna Cotta”.
I hope that you will like it!
Thank you for watching my video.
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Ingredients:
(Vanilla mixture) 1 tsp vanilla extract, 8g vanilla sugar, 250ml milk, 250ml cream, 100g sugar, 5 sheets of gelatin (in cold water)
(Mango mixture) 2 mangoes, 0.5 l water, 1 tbsp sugar, 1 sheet of gelatin (in cold water)
RECIPE IN FRENCH (en français):
(Mélange vanille) 1 c.à.c. d’extrait de vanille, 8 g de sucre vanillé, 250 ml de lait, 250 ml de crème, 100 g de sucre, 5 feuilles de gélatine (dans de l’eau froide)
(Mélange mangue) 2 mangues, 0,5 l d’eau, 1 c.à.s. de sucre, 1 feuille de gélatine (dans l’eau froide)
– Verse le lait et la crème dans une casserole (à feu moyen)
– Mélange bien
– Ajoute le sucre
– Mélange bien
– Ajoute le sucre vanillé
– Mélange bien
– Ajoute l’extrait de vanille
– Mélange bien et porte à ébullition
– Retire la casserole du feu
– Essore les feuilles de gélatine et ajoute-les dans la casserole
– Mélange bien
– Rempli les verres à desserts avec le mélange (vanille)
– Mets-les au réfrigérateur pendant 3 heures
– (mélange de mangue) Ajoute l’eau et le sucre dans une casserole
– Remue jusqu’à dissolution complète du sucre
– Essore la feuille de gélatine et ajoute-la dans la casserole
– Mélange bien
– Place les cubes de mangue dans le mixeur
– Mixe bien
– Ajoute le sirop
– Mélange jusqu’à obtenir une purée de mangue
– Verse le mélange de mangue dans les verres à desserts
– Mets-les au réfrigérateur pendant 1 heure
– Décore comme tu le souhaite
– Bon appétit !
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