[速水もこみち流] #053 本場のイタリアンカルボナーラ ※日本語字幕ついてます / English subtitle available / 增加中文繁體字幕 / 中文簡體字幕 【材料／分量】 ペンネリガトーニ／200g パンチェッタ／120g にんにく／2片 オリーブオイル／大さじ1 卵／2個 塩・こしょう／各少々 パルミジャーノ(すりおろし)／60g…
#041 海老とホタテのリゾット ※日本語字幕ついてます / English subtitle available 【材料／分量】 イタリア米／80ｇ 海老／4尾 ホタテ／4個 にんにく／1片 エシャロット／1個 セロリ／1本 ズッキーニ／1/3本 オリーブオイル／大さじ1 バター／大さじ1 塩・こしょう／各少々 コンソメスープ／600ml程度 白ワイン／大さじ1…