Vini vulcanici

Hai mai sentito parlare di vini vulcanici?🌋

Sono vini che nascono su suoli di origine vulcanica: ceneri, basalti, materiali lavici. Terreni drenanti, poveri di sostanza organica e ricchi di minerali, che limitano lo sviluppo della vite e favoriscono la concentrazione nelle uve.
Nel bicchiere questo si traduce in caratteristiche molto precise, come negli esempi che racconto in questo video.
La cosa più curiosa? In Italia le aree vulcaniche sono molte più di quanto pensi.

E tu hai mai assaggiato un vino vulcanico? Scrivilo nei commenti.

E se vuoi imparare a degustare, abbinare e consigliare il vino con sicurezza, segui Wine Salad, l’unica scuola di vino in Italia ad aver unito la formazione tradizionale da sommelier a quella su comunicazione e vendita del vino. 🍷