【廣州美食粵菜探店】廣州最惹味的平民早餐！十幾蚊一碟布拉腸加靚粥🥟！神還原傳統西關風味！上下九正宗老字號！傳統銀記布拉腸！直擊廣州酒家粵菜博物館🥢！Canton Food Tour｜GuangZhou

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尋根老廣州！消失的地名與吃不膩的西關味道 🥢
各位觀眾早晨！今天這趟旅程，起源於一位粉絲的請託——尋找以前居住過的「仁壽里」。沒想到跟著地圖走，當年的舊居竟然已經變成了大名鼎鼎、充滿無數傳說的「荔灣廣場」！🏢
既然來到了西關，當然不能餓著肚子。這次帶大家去吃老字號「銀記腸粉」，品嚐那份堅持傳統工藝的布拉腸，還有暖胃的雞皇粥。吃飽喝足後，我們一起穿梭在上下九的舊街小巷，看看荒廢的歷史建築、探訪藏在廣州酒家裡的「粵菜博物館」，最後再為大家解密廣州地鐵站裡那些神秘的數字代碼！🚇
時代在變，上下九也許不像當年那般輝煌，但屬於老廣州的市井煙火氣依然濃烈。
📍 本集踩點：
荔灣廣場 / 銀記腸粉 / 上下九步行街 / 廣州酒家（粵菜博物館） / 永慶坊 / 黃沙地鐵站
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餐廳名稱：銀記腸粉
餐廳地址：廣州上九路79號
GOOGLE MAP：https://maps.app.goo.gl/TSfhutLPwyr2ZNW96
BAIDU MAP：https://j.map.baidu.com/a2/l0K
餐廳消費：雞蛋豬肉腸粉 CNY14.50，雞皇粥 CNY10，油炸鬼 CNY3.5
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廣州市荔灣區上下九步行街核心地帶的「荔灣廣場」是一座充滿傳奇色彩與複雜爭議的超大型商貿地標，這座落成於九十年代中期、建築風格融合了歐式拱窗與嶺南騎樓元素的宏偉建築，曾是廣州首屈一指的高端購物中心與著名的珠寶玉石批發交易樞紐，見證了西關商圈極致輝煌的鼎盛時期，然而隨著坊間流傳甚廣、關於其獨特「荔灣屍場」草書牌匾字體與建築風水的諸多都市傳說，加上商場內部略顯壓抑的八角圓型中庭設計，這片原本繁華的商業空間在社交媒體時代被籠罩上了一層神祕且神怪的色彩，成為無數獵奇愛好者眼中的「靈異聖地」，但對於務實的老廣州人來說，褪去神祕面紗的荔灣廣場依然是全國最大的珠寶玉石、水晶及工藝品集散地之一，整座物業被劃分為南塔與北塔，內部密密麻龍的檔口承載著龐大的全球出口貿易，展現出極致強韌的商業生命力，漫步其中，您既能感受到那種充滿年代感的懷舊裝飾與迷宮般的走廊佈局，也能在周邊尋覓到最正宗的西關美食，這座集商業傳奇、都市怪談與老城記憶於一體的獨特建築，不僅生動詮釋了廣州這座城市在快速現代化進程中對民俗風水的複雜情結，更是每一位來到西關想要探尋最硬核商貿底色與城市神祕傳說的旅行者絕不能錯過的靈魂坐標。
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Liwan Plaza in the heart of the Shangxiajiu Pedestrian Street in Guangzhou’s Liwan District is a legendary and highly controversial mega-commercial landmark, a magnificent structure completed in the mid-1990s with an architectural style blending European arched windows and Lingnan Qilou elements that once served as Guangzhou’s premier high-end shopping center and a world-renowned hub for jewelry and jade wholesale, witnessing the absolute peak of the Xiguan commercial district; however, due to widely circulated urban legends regarding its unique “Liwan Plaza” cursive plaque font—rumored to look like “Liwan Corpse Market”—and its controversial Feng Shui, combined with the somewhat oppressive octagonal central atrium design, this once bustling space has been shrouded in a layer of mysterious and supernatural lore in the social media era, becoming a “paranormal holy land” for curiosity seekers; yet for pragmatic locals, once the veil of mystery is lifted, Liwan Plaza remains one of China’s largest distribution centers for jewelry, crystals, and jade.
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廣州酒家作為廣東省內唯一擁有「食在廣州第一家」美譽的殿堂級餐飲地標，自一九三五年創立以來便座落於荔灣區文昌南路的核心腹地，不僅是無數老廣州人心中關於傳統粵菜與精緻早茶的靈魂歸宿，更是完美融合嶺南建築美學與中華飲食文化的國家特級酒家，這座始終堅持「名店、名師、名菜」經營理念的百年老字號，以其巧奪天工的園林式佈局聞名，賓客穿梭在亭台樓閣與古榕翠竹之間品茗用餐，能真切感受到那份優雅從容的西關韻味，其招牌名菜如皮爽肉滑的廣州文昌雞、傳統秘製的滿漢全席遺風菜式以及晶瑩剔透、鮮甜紮實的蝦餃皇，每一口都是對廣府飲食工藝極致追求的生動註解，雖然如今廣州酒家已發展為擁有多家分店及現代化食品工業基地的上市公司，但位於文昌路的老字號總店依然保持著那份生生不息的市井煙火氣與極致的人情味，它不僅是見證廣州近百年商業興衰與社會變遷的活化石，更是每一位來到廣州探尋正宗粵式「一盅兩件」生活哲學與殿堂級粵菜靈魂的饕客絕對不容錯過的朝聖之地。
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Guangzhou Restaurant, as the only dining landmark in Guangdong Province honored with the title “First Restaurant in Guangzhou,” has been situated in the heart of Wenchang South Road in Liwan District since its founding in 1935, serving not only as the spiritual home of traditional Cantonese cuisine and exquisite morning tea for countless locals but also as a hall-of-fame establishment that perfectly blends Lingnan architectural aesthetics with Chinese culinary culture; this century-old brand, which steadfastly upholds the philosophy of “Famous Restaurant, Famous Masters, and Famous Dishes,” is renowned for its ingenious garden-style layout where guests dine amidst pavilions, ancient banyan trees, and emerald bamboo, experiencing the elegant and relaxed charm of Xiguan, while its signature dishes—such as the succulent Guangzhou Wenchang Chicken, traditional secret-recipe Manchu-Han Imperial Feast classics, and the crystal-clear, fresh, and firm Har Gow—each offer a vivid annotation of the ultimate pursuit of Cantonese culinary craftsmanship.

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Chapters:
00:00:00 精彩預告與開場/尋找觀眾曾經的家
00:00:47 消失的「仁壽里」/竟然變成了大名鼎鼎的荔灣廣場？
00:02:19 漫步上下九/感受老廣州清晨的生活氣息
00:05:25 品嚐銀記腸粉/堅持傳統的布拉腸與暖胃雞皇粥
00:12:47 走入西關舊巷/探索上九東街與歷史建築的興衰
00:20:46 荔灣廣場的傳說/從都市奇談到玉石批發城的蛻變
00:26:06 康王路與華林寺周邊/熱鬧的商圈與活力的廣場舞
00:30:05 上下九步行街現狀/那些經典的老字號與舊茶樓
00:32:43 探訪廣州酒家/藏在茶樓裡精緻的「粵菜博物館」
00:39:06 時代變遷下的上下九/舊戲院與「冒單樓」趣聞
00:45:57 走向永慶坊與黃沙站/解密廣州地鐵的隱藏數字代碼
00:49:11 Ending
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