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21 Comments

  1. Non è acqua, è condensa. Cioè acqua! 😀
    Giusto spiegare il perchè delle cose (e giusto evidenziare le soluzioni trovate) ma meglio evitare giochi di parole incoerenti…

  2. Mai vista acqua sotto la pizza tonda!! Di solito mi danno asciutta e croccante e non hanno la retina, boh😯

  3. Accade perché il piatto è freddo e la differenza di temperatura fa condensare il vapore. Viceversa, se il piatto è caldo, questo no avviene, e la pizza si tiene calda fino all'ultimo pezzo e non diventa come una suola di scarpe. Poi ti spiego……😂😂😂😂

  4. Ma allora perché a lei al tavolo era arrivata bagnata sotto? Non si capisce, rega chiamate qualcuno di bravo a scrivervi e dirigervi i reel

  5. Forse trovate un modo per non carbonizzare l’impasto della pizza. Cercate di imparare la definizione delle parole “acroleina” e “acrilammide”, così come della “reazione di Maillard” alle alte temperature (>120°C).

  6. Mi chiedo io perchè ci sia condensa, ma che schifezze mettete nell'impasto? Alta idratazione? Con la pizza romana non succede!

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