Помните те пиццы, за которыми в столовке стояла очередь? Вот они. Готовим и ностальгируем.
Для теста: • Мука — 500 г • Молоко — 250 г (тёплое) • Яйцо — 1 шт • Масло — 30 г (сливочное лучше, но и подсолнечное ок) • Дрожжи сухие быстрого действия — 7 г • Соль — 1 ч.л. • Сахар — 1 ст.л.
В муку добавляем дрожжи. Яйцо смешиваем с маслом, солью, сахаром и тёплым молоком. Вливаем в муку, перемешиваем. Тесто должно липнуть к рукам — не забивайте сильно мукой.
Кладём в чистую тарелку, смазанную маслом. Даём отдохнуть минимум полчаса в чуть тёплой духовке (я нагреваю до 50 градусов и выключаю, оставляю только свет).
Делим тесто на 8 частей. Руки чуть в масле, так не прилипнут. Накрываем пищевой плёнкой и на 15 минут в духовку без нагрева.
Начинка: • Кетчуп • Огурчики (у нас — собственного изготовления, Диминой мамы ☺️) • Колбаса или сосиски (у меня всего 2 сосиски) • Сыр (полпачки)
Можно брать больше начинки, если хочется. Я хотела повторить запомнившийся мне размер.
Булочки отстоялись. Руками делаем из них пиццы. Смазываем кетчупом. Сверху — огурцы, колбаса, сыр.
В духовку при 200 градусах на минут 20.
И получаем… вот это роскошество. Приятного аппетита и ностальгии по временам, когда пицца была по 45 рублей ☺️
8 Comments
Помните те пиццы, за которыми в столовке стояла очередь? Вот они. Готовим и ностальгируем.
Для теста:
• Мука — 500 г
• Молоко — 250 г (тёплое)
• Яйцо — 1 шт
• Масло — 30 г (сливочное лучше, но и подсолнечное ок)
• Дрожжи сухие быстрого действия — 7 г
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ст.л.
В муку добавляем дрожжи. Яйцо смешиваем с маслом, солью, сахаром и тёплым молоком. Вливаем в муку, перемешиваем. Тесто должно липнуть к рукам — не забивайте сильно мукой.
Кладём в чистую тарелку, смазанную маслом. Даём отдохнуть минимум полчаса в чуть тёплой духовке (я нагреваю до 50 градусов и выключаю, оставляю только свет).
Делим тесто на 8 частей. Руки чуть в масле, так не прилипнут. Накрываем пищевой плёнкой и на 15 минут в духовку без нагрева.
Начинка:
• Кетчуп
• Огурчики (у нас — собственного изготовления, Диминой мамы ☺️)
• Колбаса или сосиски (у меня всего 2 сосиски)
• Сыр (полпачки)
Можно брать больше начинки, если хочется. Я хотела повторить запомнившийся мне размер.
Булочки отстоялись. Руками делаем из них пиццы. Смазываем кетчупом. Сверху — огурцы, колбаса, сыр.
В духовку при 200 градусах на минут 20.
И получаем… вот это роскошество. Приятного аппетита и ностальгии по временам, когда пицца была по 45 рублей ☺️
очень круто
Смазывем кепчуком?😢
Ммм вкусненько на вид,надо попробовать😊😊😊
Как же я обожала эту пиццу в школе
Кепчук- так моя бабуличка говорила 😍🥲
класть яйцо или не класть – извечный вопрос
Зпчем уродовать себя этими наколками?????