Лазанья

ЛАЗАНЬЯ🔥Это просто восторг🤩Сохраняй рецепт💯

Буду благодарна за твой лайк❤️ и комментарий ✍️я старалась и для меня важна твоя обратная связь🥰😉

✔️Фарш (свинина/говядина) – 1кг
✔️лук – 2 средних гол.
Фарш прокрутить, добавить лук. Обжарить на топленном масле до слегка золотистой корочки.
Зажарка:
✔️Помидоры розовые- 4 больших (+1перец)
Перетереть и сделать пюре

✔️Перец болгарский – 2 шт
✔️Томатная паста
✔️вода- 150 мл
✔️Лук репчатый
✔️топлённое масло
✔️томатная паста – 1 ст ложка
✔️соль, перец
✔️сахар – 1/2 ч.л
✔️итальянские травы
✔️чеснок гранулированный
Обжарить мелко нарезанный лук на топленном масле до прозрачности, добавить мелко нарезанный болгарский перец. Добавить томатную пасту, пюре из перетёртых томатов и перца, специи и воду. Перемешать с фаршем, потомить на медленном огне под крышкой 5 минут

Соус «Бешамель»
✔️сливочное масло – 70г
✔️Мука – 70г
✔️Молоко – 800мл
✔️мускатный орех молотый – 1ч.л
Растопить масло, добавить муку порциями и постоянно перемешивать, влить молоко и взбивать постоянно венчиком, чтобы не было комочков. Варить на среднем огне до загустения (чтобы соус был не сильно густой! При застывании он ещё загустеет)
✔️Листы для лазаньи
Листы я опускаю в кипящую подсоленную воду ровно на 1 минуту
✔️сыр Ламбер
✔️Сыр моцарелла для пиццы

Соус/тесто/фарш с зажаркой/соус бешамель/тёртый сыр – 4 слоя. Выпекать в духовке при температуре 180*С 35-40 минут

Весь процесс показала на видео❤️ А ты сохранил рецепт?🤩 #рецепты #лазанья #итальянскаякухня #паста