ОСТРЫЕ БАКЛАЖАНЫ В МАСЛЕ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

ОСТРЫЕ БАКЛАЖАНЫ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ

РЕЦЕПТ:
Баклажаны крепкие – 3 шт
Чеснок – 3 зубчика
Петрушка небольшой пучок
Винный уксус – 1 ст.л.
Оливковое масло
Красный острый перец
Соль
1. Нарезать баклажаны кружочками толщиной примерно 5 мм. И щедро смазать хорошим оливковым маслом с двух сторон. Посыпать солью.
2. Обжарить на сковороде без масла с двух сторон. Выложить на бумажное полотенце.
3. Листья петрушки очень мелко нарезать. Чеснок натереть на терке.
4. Смешать петрушку, чеснок, красный острый перец и соль, винный уксус и оливковое масло.
5. Выложить заправку на дно контейнера, уложить слой баклажанов, смазать хорошо заправкой и т.д.
6. Убрать в холодильник минимум на 3-4 часа.

ПОДРОБНОЕ ВИДЕО СМОТРИТЕ ПО ССЫЛКЕ: https://youtu.be/T9B-6A9YA_A