¡Sorprende este fin de semana a tus familiares o amigos eno esta deliciosa pasta e ceci!
Por aquí les enseño a preparar #PastaECeci (pasta con garbanzos) un plato que se realiza en el sur y centro de Italia 🇮🇹
Esta es una receta de tradición en la cocina campesina italiana.
Es uno de esos platos de aprovechamiento que te sacará muchos suspiros.
Y te dejará con ganas de repetir otro plato por qué uno solo no será suficiente.
INGREDIENTES
– 1/4 de taza de tocineta cortada en cuadros.
– 4 dientes de ajo cortado finamente.
– 1 cebolla pequeña cortada en cuadritos.
– 1 zanahoria mediana cortada en cuadros.
– 1 tallo de celery cortado en rueditas.
– Aceite de oliva c/n.
– 1 lata de garbanzos lavados para eliminar el exceso de sodio o 250 gr de garbanzos cocidos al dente.
– 2 cdas de pasta de tomate.
– 500 ml de caldo vegetal, de pollo o agua.
– 1 cda de orégano seco.
– 1/3 de taza de conchas de queso parmesano cortado en cuadros pequeños (esto es el alma del plato).
– 1/2 taza de pasta tipo conchita o dedal pequeña.
– Sal y pimienta c/n.
¡Esperamos ver sus 📸 pronto!
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#AhoraSoyCocinera #PastaeCeci #Minestrone