باستا الدجاج بالپيستو الحاره
.
٢ صدر دجاج، شرائح طوليه
٣ فص ثوم، مهروس
٣٠٠مل كريمه طهي
١ كوب طماطم مجففه
٢ م ك بيستو الريحان
١/٤ كوب هالبينيو
١ م ك زيت زيتون
٢ م ص بهارات ايطاليه
ملح وفلفل اسود
.
نتبل الدجاج بملح وفلفل اسود و زيت زيتون ونصف كمية البهارات الايطاليه.
نسخن مقلاه على حرارة مرتفعه ثم نضيف الدجاج، نخفض الحراره للمنتصف، ونطهو حتى يستوي لمدة ٣ الى ٤ دقائق.
نضيف الثوم ونقلب لنصف دقيقه ونصب قليلاً من الماء لتذويب النكهات في قاع المقلاه.
نضيف الكريمه، الطماطم المجففه، الهالبينيو، البيستو، باقي البهارات الايطاليه.
نطهو ل٣-٤ دقائق ثم نطفيء الحرارة.
نضيف الباستا المطهوه ونقلب ثم نقدم.
*ملاحظة: في حال ان الطماطم المجففه غير محفوظه في زيت زيتون يتم نقعها في ماء مغلي لمدة ١٠ دقائق قبل الاستخدام.
.
Spicy chicken and pesto pasta.
.
2 chicken breasts, sliced
3 garlic cloves, minced
300ml cooking cream
1 cup sun-dried tomatoes
2 tbs basil pesto
1/4 cu jalapeño
1 tbs olive oil
2 tbs italian spices
Salt & black pepper
.
Season the chicken with salt, pepper, Olive Oil, and half of the Italian spices.
Heat a nonstick pan over a high flame then add the chicken slices, lower the heat to medium and cook for 3-4 mins until well cooked.
Add the garlic and stir for 30 seconds and deglaze the pan with a bit of water.
Add the cream, sun-dried tomatoes, jalapeños, pesto, and half of the italian herbs.
Stir and cook for about 3-4 mins.
Add the cooked pasta to the sauce, stir, and serve.
*Note: if you sub-dried tomatoes are not stored in oil; soak in boiled water for 10 mins.
.
#raneenstable#food#foodie#foodlover#foodlove#yummy#pasta#eat#italy#italian#chicken#spicy#tomato#sundried#lunch#dinner#easy#yummy#cook#recipe#homemade
