Recipes serve 2 people
Ingredients:
Charred Brussels Sprouts:
-15 Brussels Sprouts
-1 Large Pomegranate
-2 cloves of Garlic
-1oz Pistachios
-4 Large Table Spoons of Cottage Cheese
*Original recipe from “5 Ingredients” recipe book by Chef Jamie Oliver
Pairing
White Wine – Sauvignon Blanc from the Loire Valley in France
Red Wine – Barbera d’Asti/Barbera d’Alba from Italy
Oven Roasted Chicken with Grapes:
-2 Chicken Legs
-1 Bulb of Garlic
-Mixed Colored Grapes
-2.5oz of Sweet Vermouth
-Fresh Tarragon
*Original recipe from “5 Ingredients” recipe book by Chef Jamie Oliver
Pairing
White Wine – Sauvignon Blanc from the Loire Valley in France
Red Wine – Barbera d’Asti/Barbera d’Alba from Italy
Vanilla Ice Cream with Strawberries
-Vanilla Ice Cream
-Fresh Strawberries
-0.5oz Grand Marnier
-2oz of Cognac or Brandy
Pairing
Sparkling White Wine – Brut Champagne or Crémant de Bourgogne from France or Brut Prosecco from Italy
Receta para 2 personas
Ingredientes:
Coles de Bruselas Salteadas:
-15 Coles de Bruselas
-2 dientes de Ajo
-1 Granada Grande
-1oz de Pistaches
-4 Cucharadas Grandes de Queso Cottage
*Receta original del recetario “5 Ingredientes” del Chef Jamie Oliver
Maridaje
Vino Blanco – Sauvignon Blanc del Valle de Loire en Francia
Vino Tinto – Barbera d’Asti/Barbera d’Alba de Italia.
Pollo Rostizado al Horno con Uvas:
-2 Piernas de Pollo
-1 Cabeza de Ajo
-Uvas Blancas y Rojas
-2.5oz de Vermouth Dulce
-Estragón Fresco
*Receta original del recetario “5 Ingredientes” del Chef Jamie Oliver
Maridaje
Vino Blanco – Sauvignon Blanc del Valle de Loire en Francia
Vino Tinto – Barbera d’Asti/Barbera d’Alba de Italia.
Helado de Vainilla con Fresas
-Helado de Vainilla
-Fresas Frescas
-0.5oz Grand Marnier
-2oz Coñac o Brandy
Maridaje
Vino Blanco Espumoso – Champaña Brut o Cremant de Borgoña de Francia, o Prosecco Brut de Italia